李二整个人都不太好了。
一脸苦涩。
洞庭鱼尾那种折磨,他是不想再尝试第二次了。
但他这番模样,苏杭没注意。
放上水蒸蛋后,他就走了。
后面还有一道炒青菜呢。
青菜苏杭炒的是空心菜。
这个菜简单又好吃,不过他个人比较挑,基本都只要上面那些嫩的,下面粗大一点的空心杆都被他弃掉了。
起锅,烧热水,加点油,热水开了下空心菜焯水两秒,迅速捞出,沥干水分。
锅里倒掉水,下猪油,再下蒜末炒香,最后下空心菜,大火爆炒。
加盐,味精,酱油后,迅速起锅装盘。
一道美味又好吃的空心菜就做好了。
将空心菜端上盘后,高压锅那边的气已经放的差不多了,打开锅盖将老干妈扣肉端出来,拿一个大一点的碗,扣上,然后迅速的翻转过来。
扣肉扣肉的叫法,也是这样来的,需要用一个碗倒扣上。
苏杭没有用碟碗,因为老干妈扣肉下面放的料是蒜蓉豆豉和老干妈,跟梅干菜比,相对比较松散一些,用普通的海碗会更好。
然后饭在电饭锅里也蒸好了。
他这边在忙碌的时候,李二陷入了纠结。
为啥呢?
因为,太香了。
眼前的这道麻婆豆腐,虽然看起来火辣辣的,不时时激发他口腔中的辛辣。
但是这散发出来的香味,实在是有点过于浓郁。
这是完全不同于他现在饮食的一种做法,炒!
无论是牛肉粒还是豆腐,在经过豆瓣酱和红油这么一炒,尤其是最后撒上花椒,再淋半勺热油那么一汤,猛烈而刺激的味道,更是激发了出来。
香!
太香了!
不仅香味,就连这色泽,看起来都非常的充满诱惑力。
那一块块的豆腐,全部被红油包裹着,红彤彤的,看着是辣。
但就颜色色泽而言,怎么都比那些水煮过后焉扁扁的菜肴要有食欲。
但……
辣啊。
李二陷入了纠结。
苏杭端着扣肉过来了。
放下后,又将饭和碗筷一起拿过来,分给大家。
苏杭一碗一碗是给他们装。
米饭,这在大唐不陌生。
长孙无垢陌生的是这个米。
看起来晶莹剔透,粒粒分明,粒身非常的纤细,光洁无瑕,光是这卖相就感觉十分的舒适。
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