督抚小说

第77章 晒萝卜干 腌萝卜（第2页）

秦牧第一个冲上前，学着妈妈的样子，小手紧紧抓住萝卜叶，用力一拔，一个大萝卜便被他成功拔了出来。

笑笑、秦肖和月月也不甘示弱，纷纷加入拔萝卜的队伍。

不一会儿，地里就躺满了大大小小的萝卜。

来回挑了四箩筐才挑完。

回院里后，孩子们认真地搓洗着每一个萝卜。

苏盼盼将萝卜切成均匀的条状。

接着，苏盼盼拿来一个大盆，把切好的萝卜条放进去，撒上适量的盐。

“笑笑，你来帮忙搅拌一下。”

笑笑立刻伸出小手，她的小手白白嫩嫩的，轻轻地伸进盆里，握住筷子。

她的眼睛紧紧地盯着萝卜条，小心翼翼地转动着筷子。

萝卜条在筷子的搅动下，缓缓地翻动着，发出轻微的“沙沙”声。

搅拌均匀后，苏盼盼让萝卜条静置一会儿。

在等待的过程中，苏盼盼开始准备腌制的调料。

她拿出白糖、白醋、凉白开，还有一些切成丝的姜和蒜。

苏盼盼一边准备一边给孩子们讲解：“秦牧，你看，白糖可以让萝卜变得甜甜的，白醋会让萝卜有酸酸的味道，这样就会很好吃哦。”

秦牧似懂非懂地点点头。

等萝卜条腌出水分后，苏盼盼带着孩子们把萝卜条里的水倒掉，然后把姜蒜丝放入盆中。

接着，她把白糖、白醋和凉白开按照一定的比例调好，缓缓倒入盆中。

“秦肖、月月，你们看看，现在萝卜条变得更漂亮了呢。”两个小家伙看着盆里的萝卜条，眼睛亮晶晶的。

最后，苏盼盼找来几个干净的大罐子，把腌制好的萝卜条装进去。

“我们把它放在阴凉的地方，过几天就可以吃啦。”

“娘，现在可以尝一下吗？”笑笑好奇的问道。

“可以啊，不过现在没有那么入味！”

而剩下的白萝卜则切成厚厚的片，用大木盆装起来，撒了大把的盐进行腌制。

腌制出水后，还不断的给萝卜揉搓几下。

秦肖突然指着一个还没有切好的萝卜说说：“姐姐，你看这个萝卜像不像一个胖娃娃。”

“哇，好可爱。”笑笑正在往院子里搬凳子，打算把竹筛子放上面。

苏盼盼找来干净的竹筛子，把萝卜条均匀地铺在上面。

阳光热烈地照耀着萝卜条。

“要把萝卜条晒得干干的。”孩子们兴奋地围在竹筛子旁边。

晒了整整十个竹筛子下，摆的密密麻麻的一整院子都是。

在晾晒的过程中，孩子们时不时地过来看看萝卜干的进度。

经过几天的晾晒，萝卜片终于变成了萝卜干。

苏盼盼满心欢喜地将萝卜干收集起来，放进一个干净的大布袋子里。

装了足足有苏盼盼半人之高，看着这个巨大的袋子，苏盼盼的满满都是收获的喜悦，满满都是成就感。

“我们的萝卜干做好啦！以后可以用来煮汤、炒菜，都非常好吃哦。”

孩子们欢呼雀跃起来，好多萝卜干啊。

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