督抚小说

第29章 纯天然杀虫药（第1页）

崔栖潮用甘蓝叶子把切成适口大小的烤羊肉卷起来，塞入口中。虽然加了一些香料，羊肉的膻味仍未被完全去除，盐也不那么精细，但整体在能够忍受的范围内，虽然甘蓝叶子已经被他强令要求用水焯过了，仍然带着一点点苦涩的味道，好在和烤羊肉混在一起，也不那么明显。

原料上有些不尽如人意的地方，但已经是在这个时候能够做到最好的了，崔栖潮严格控制了它的调料比例与烧烤温度、熟度，羊排的部位尤其香嫩。

或许是之前那一餐让崔栖潮的要求放低了很多，他也不再挑剔小细节了，吃了个七分饱，还余下一些肉。

“再多烤一些，送给管事们和教士。另外。”崔栖潮切下一块，对厨娘说道，“你把这块吃了，记住这个味道还有刚才的分量。”

厨娘宛如被馅饼砸中，战战兢兢接过肉块，只含了含，然后在崔栖潮疑问的目光下，弱弱说道：“老爷，我想把剩下的带给儿子吃。”

她对自己厨艺的自信心已经没有那样强了，这简直是她吃过最好吃的烤肉，她只含了含，就用了极大的毅力把它们又拿出来。

“……随便。”崔栖潮没有表现出过多情绪。

……

再说教士威廉，和其他管事一样，他收到男爵老爷送来的烤羊肉时，是非常惊讶的。

在第一瞬间，威廉的想法甚至是，不要了，才用过主餐没有多久，表现得贪食会令他感到羞耻。但是，从烤羊肉上传来的香味太过诱人了，威廉眼睛直了，拒绝声怎么也吐不出来。

仆人恭谨地说道：“老爷说这是他喜爱的烤肉，请您品尝，不必去往大厅用餐，您可以自行食用，他不会在意。”

自己私下用餐，显得对主人不尊重，但既然这位男爵阁下不介意，也就没关系了。何况，这块烤肉其实只有女人巴掌那样大而已，用甘蓝叶子包着……

“替我谢谢男爵阁下。”威廉接过了木盘。

当威廉关上门后，那名仆人就再次用舌头在口中转了一圈，仿佛还能够尝到那股香浓的味道——原谅他，那烤肉的味道实在是太过诱人了，他没有忍住，在边角处舔了一下。也幸亏让他单独去送烤肉，否则在后厨那么多人看着，谁也不敢动手，他保证，不止他一个人有这样的想法，他们都嫉妒极了那个幸运的厨娘和她的孩子。

威廉直接捏起了肉，没有理会甘蓝叶子，咬了一口，油滋滋还带着热气的烤羊肉外皮有点儿焦，里头还嫩得很，一嚼肉汁便流出来，还有那一点儿油汪汪的肥肉，还带着些蜂蜜的甜味，又并没有多到过腻。

盐的淡淡咸味，还有豆蔻与胡椒的香味令这烤肉滋味更为迷人。诚然这香料没有多到让人咂舌，但绝对已经够大方，而且头一次让他觉得，香料也有“恰到好处”一说，而非其他贵族炫耀、崇尚的那样，辣到你的客人无法开口。

威廉吃得嘴唇都沾满了油，几乎无法顾及自己的吃相。难怪，难怪男爵老爷在东方待久了后回来用餐都不开心，这样的美味，他在梦里也没有品尝过。

这烤肉的肉质和威廉熟悉的不一样，但是他又不知道为什么，想必是东方的神秘配方。其实只要问问厨房就知道了，这是因为这块羊肉非常新鲜，没有经过吊挂多日来让肉变嫩，也就没有了那种不成熟“熟成肉”技巧带来的味道。

一块肉烤羊肉很快就被威廉吃个精光，他没有过多犹豫，就将沾满了油脂、可能还有一些碎肉的甘蓝叶子也卷起来塞进嘴里。他觉察到这甘蓝叶子似乎被烫过了，不太符合正常的食用方法，但是，管他的呢，这样似乎也不错，偶尔吃得不健康没什么问题的。

大饱口腹之欲后，威廉才仔细地舔干净嘴唇上的油，再擦擦嘴，反省起自己刚才过于贪食了

因为那块烤肉的缘故，农事官再次去见男爵老爷时，更加恭敬了，为了这难得的美味。这在单调贫乏的生活中，足以令他整整怀念上好几年。

崔栖潮则在那一堆植物中寻找自己想要的作物，仔细翻找一遍后，他现了几样自己用得上的作物。来自花园的金光菊，来自灌木丛里的苕子，还有路边的三叶草。

看到崔栖潮把这几样挑了出来，农事官更加纳闷，金光菊是从别的领地换东西时送的种子，栽在花园里观赏，苕子，也就是野豆子，只有穷人才会吃，三叶草就更不起眼了。

崔栖潮则在心里默念，苕子要过几个月才适合播种，三叶草现在种倒是正好……

这些其实都属于肥料，绿肥作物，有菊科，也有豆科。它们能够很好的改善地力，成本又低，那些盐碱地正需要。

轻度盐碱地，可以间种燕麦、甘蓝和绿肥作物。再有，绿肥作物的氮磷钾含量很高，不止是盐碱地需要，其他耕地同样很需要。

氮、磷、钾是植物需要量最高的元素，而且一带走就不还，不会通过残茬返还土地。所含的氮磷钾不够，接下来种植的作物才出现产量降低、矮小黄等情况。这就是土地肥力不足。

中世纪没有人工肥料，而绿肥作物含有的这些养分，除了氮磷钾还有钙、镁等等，尤其豆科的含氮量最高，几乎和猪粪肥差不多，能使土壤肥力大大提高，种植方便，即使在人工肥料出现后依然在应用。

更别提，有的绿肥还能当做牧草。

正在休耕的土地除了重盐碱地全部种上绿肥作物，而已经播种了的耕地，也和轻度盐碱地一样采取间种，用地养地。

农事官在听完崔栖潮的要求后，已经呆了，在好好的地上种杂草，这是什么古怪念头？难道，也是奇特的东方人方法吗？

崔栖潮无法向农事官解释氮磷钾是什么，农事官也觉得无法向老爷解释自己的难处，半晌才大着胆子道：“农民们恐怕……不敢……”

在他们的概念里，杂草，只会和作物争抢地力啊！

“谁说要给他们了。”崔栖潮面不改色地道，“草籽数量肯定也有限，收集来后一定要优先种在属于我的自用地上，他们，再说吧。”

对于还没学会施肥、只靠休耕养地的中世纪农民来说，肥料令人难以理解。

崔栖潮还准备让农事官把人畜粪便和麦秆等收集起来，好制造堆肥，同时也净化一下环境。堆肥的肥力比绿肥更高，但是那需要长达数个月的降解。

相信在这个降解时间里，他的子民们应该对他产生更多信任了，能允许他好心地把肥料灌溉到他们的地里去。现在就不用想了，在他们心里，那些都是滋生老鼠、虫子的存在。

农事官听到崔栖潮那句话，心里反而生起一些疑虑来，难道，这真的是什么好方法？

诚然土地都是老爷的，那些农奴的份地要交很高的租，可老爷的私地产出才完全属于老爷的，好东西优先哪边，这个道理谁都知道。

不过，就算不是好办法，是老爷要疯，农事官也只能唯唯诺诺。

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