苏巧巧也不在意,苏书生看着牛车,石云过来打下手剥兔子,苏巧巧则在一边处理了两条鱼。
红烧鱼,清蒸鱼,这些却可以。
黄鳝的话,苏巧巧定了黄鳝粥,爆炒黄鳝。
野兔子就更简单了,兔肉萝卜煲,红烧兔肉。
她也不打算多露,每样两种做法,六个菜。
红烧的话用酱油最好,担这个世界上还没有酱油,系统的酱油自家吃吃可以,但教给酒楼的话就不实用了。
不过苏巧巧还有别的方法,热油炒了白糖一样可以上色,而且还能提升肉质的鲜嫩,就是没有酱油用着方便,也少了酱油的咸香味儿。
苏巧巧也不客气,需要什么直接就在厨房里拿了,看这那掌勺大厨眼角直抽,暗暗决定,等下他们走的时候,一定要把这些材料的钱要来了。
黄鳝粥和兔肉萝卜煲小火炖上,苏巧巧就开始做红烧鱼。
油热,白糖炒红,鱼下锅,两面翻煎上色,调料入味,香味渐渐溢了出来……
“好香。”
厨房里有人狠狠的嗅了两口,喃喃道:这真的是鱼?怎么不见腥味?
掌勺的大厨也是满脸惊疑,要钱的想法也在那香味溢出之时,消散的一干二净,看着苏巧巧的目光多了一丝别样的色彩。
红烧鱼出锅,厨房里的人都迫不及待的涌了过来。
不待苏巧巧招呼,早被香味勾了的掌柜的就拿了筷子品尝了,掌勺大厨见掌柜的都尝了,他也尝了一口。
鱼肉入口,二人均是眼睛一亮,又是接连好几口。
边上的帮厨小二们只能眼巴巴的看着,等着这二位尝好了可以让他们也尝尝味。
苏巧巧也不理会,继续着手里的另外几个菜品。
一个红烧鱼下肚,掌柜的就已经决定要买下苏巧巧带来的这些鱼了。
六个菜做完,苏巧巧也不说话,抱胸站在一边,等着掌柜的品尝完。
“这些吃食的做法真的教我们?”
“嗯”苏巧巧点头。
“价格?”掌柜的看向苏巧巧,希望她价格不要要的太离谱了。
苏巧巧淡淡一笑,报出早已想好的价格:
“野兔子我们也不多要,这东西市场上就有,市场价多少,掌柜的就给我们多少,至于这鱼和黄鳝的话,掌柜的也知道,这东西长在水里,难以逮到,而且吃法还是掌柜的这里独一份,所以这价格的话也相对高一些,鱼,三十文一斤,黄鳝,三十五文一斤。”
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