本来陈河是想夸夸王敬和,让他放宽心,结果转头就看他已经朝后门走出去了,“敬和,你干嘛去?”
“再试一次。”王敬和答着,走到鸡棚,伸手又捞了一只鸡上来,拿起菜刀一刀毙命。
这下陈河是可以确认了,王敬和是对这一次出的菜真的不满意。
难不成短时间内还能有更大的进步不成?
陈河是不信的,但看王敬和已经完全沉浸在其中的模样,他也没有劝阻。
年轻人,爱折腾就去折腾,他一把年纪了,也不管那么多。
无论如何,招牌有救了!
陈河没再关注王敬和的动作,看了眼时间,哼着歌开始刷锅,准备等客人一来就开炒。
下午四点,第二只花雕鸡做好。
这一次,王敬和的火候把握得更精准,加酒的时机也是严格控制的,关火三分钟后,他拿起干净的抹布垫着,再一次揭盖。
瞬间,比上一次还要浓烈的香气从陶罐中逸散开来。
早已在旁边等着,想着如果没有做出比之前更好的成品,就好好安慰王敬和的陈河惊呆了。
眼前的这只鸡,不管是品相还是香气,都明显要比之前的那一只更为优秀。
他真的做到了!
陈河以一种不可思议的目光看向王敬和,这小子该不会偷偷吃什么开窍药丸了吧?下药这么猛?
他迫不及待拿起筷子,第一筷子依然是夹的鸡胸肉。
味道与前次差不多,依然满口鲜香,但不同的是,这次余味却更为悠长,鸡肉咽了下去,但口齿皆是花雕绵延的幽香。
好吃!
看着眼前的成品,王敬和尝了尝,和爷爷做的花雕鸡味道差不多,但还是差了一点,可火候与加料时机他都把控得十分完美了,他暂时还想不出差了什么。
他看向陈河,“陈叔,你觉得这只鸡味道怎么样?”
陈河正叼着筷子,沉迷吃肉,闻言抬起头,连声夸赞,“不错不错,鸡肉入口细嫩,香气十足,回味悠长,让人欲罢不能。”
“比起爷爷做的呢?”
“不分伯仲!”陈河竖起大拇指,“这下审核肯定没有问题了!”
但这并不是王敬和想听到的答案,他微微皱起眉,目光沉沉地看向面前这锅冒着热气的花雕鸡,陷入沉思。
到底缺了什么呢?
这时王敬和被厨房门口传来的响动打断了思路,转头看到两个员工正扒在门边,朝里头张望。
见王敬和看过来,两人眼里满是垂涎,“老板在做花雕鸡吗?好香啊!”
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