督抚小说

第41章 细节很重要（第2页）

跟口罩一样，用来遮嘴巴，这功能让在座的所有人都感到疑惑不解，这拿来干嘛用的啊!

林秋无奈的看着大家，摇了摇头，但还不能不解释，“你们知道，有的人讲话的时候，总喜欢唾沫到处飞，你说我们家打菜的，如果一边打菜一边口水四处飞，客人会怎么想?”

杨强他们感觉这有点吹毛求皮了，“还有人这么讲究的吗？”

林秋点了点头，“这是在市里，不是我们乡下，城里的有些人非常讲究这些东西，很多人吃饭前都要先洗个手，不像我们这里，不管手对脏，抓起东西就吃，而且我们主要赚的就是这些人的钱，肯定要按他们的习惯来，这个也是没有办法的，但是卫生点也是好的。”

“这个虽然花不了多少钱，但是我们的服务员愿意吗？”杨强有点担心的问道。

林秋这时候就特意看了看阿伟，“这个问题问出来就说明你们还没有把自己当成一个老板，员工愿不愿意，那要看钱给多少，你觉得我们一个月开三百块的工资是让他们讨价还价的吗？”

虽然说这时是改革开放时代，但是很多人还保持着吃公家饭的那种态度，认为个体户就是资本家。

“现在在国营单位上班的一个月工资平均也就一百，一百多，我开出三百就是要他们听话，如果做不到，那就让他们滚蛋，这个工钱你们还怕招不到人吗？”说到这，林秋突然想起昨天店里有张贴招聘海报，不知道有没有人来。

“今天有没有人来应聘呢？”林秋想起来就赶紧问道

一听林秋问这个，林为民就马上回答，“有啊，还不少呢，只是她们怀疑我们这个招聘是不是真的，又不需要学历，也没限定年龄，而且工资还那么高，很多人都说不会是骗子吧！”

这下轮到林秋尴尬了，当时脑子里只顾着怎么销售衣服，应聘的内容也是草草的写了一些，没有去想的那么仔细。

“这样子吧，你们把这年龄限制写一下，那个学历就没必要了，只是洗碗打菜的，没有什么可要求的，你们先看，有觉得可以就留个联系方式，到装修完后统一叫过来再筛选一下。

到时候等她们看到我们店的装修情况就不会怀疑我们的工资为什么开这么高了！”林秋一边思考一边回答。

“这个东西我们也不懂，反正你怎么说我们就怎么做。”林为民跟杨强也没什么意见。

接下去他们又66续续聊了一些其他的事情，到了很晚才结束了话题，各回各家。

这几天林秋还在做一件事情，不是他自己做，而是缠着林伯做。

虽然是快餐店，但是这个快餐店也可以有自己的一些招牌菜，毕竟这个时代的人并不清楚后世的快餐店只是用来填饱肚子的地方，所以林秋准备做一个不一样的快餐店。

做到什么程度呢，他是想做成一个标杆，只要你想吃点好的，你就可以来林记快餐店，不失排面，又可以消费的起，还可以吃到别人家没有的菜，这样的一个地方怎么会缺客人。

说实话，如果按前世来讲，花一个高档餐厅的钱来做一家快餐店，怕不是疯了，但是在这个时代，疯的就有可能是客人了。

“林伯，你就给我弄弄看吧，真的，这两道菜绝对可以让客人趋之若鹜的，相信我老爷子。”林秋不厌其烦的缠着林伯。

“好啦好啦，等我忙完我去试试，店里还有客人，我先忙店里的事情，等下再说。”林伯被缠着没办法，只能点头答应。

林秋要做的菜是水煮鱼片，跟水煮肉片，还有一道田鸡，但是田鸡这个材料暂时没有，还需要另外购买，所以只能先做这两道菜。

这两道菜在后世算是全国普遍的菜，可是这时代，在南方，根本就没有见过，一直到九十年代末才偶尔看见，后来就一不可收拾了。

所以林秋就打算拿这一类菜来作为店里的招牌，作为快餐产品，算是蛮合适的，可以大盘，也可以一小碗。

林秋一直等着林伯忙完，然后就迫不及待的叫他试一下，林秋大致的把这制作的流程跟林伯说了一遍，然后就在旁边期待的看着林伯操作。

说实话，这种菜没有什么难道，林秋说完林伯心里就有数了，制作方法很简单，但是下料多少跟火候就很关键了，第一次做，只能凭自己的经验来试一下，也不知道能不能让林秋这小家伙满意。

这边一边思考，那边手脚可不慢，没一会功夫，水煮活鱼就出锅了。

林秋手忙脚乱的拿起筷子，也不管这鱼烫不烫，先捞起一块试下味道，说实话，这味道是绝对可以，但是不是林秋印象中的味道，总感觉不够味。

林秋没有隐藏自己的想法，直接告诉了林伯，这个事情没有什么不能说的，毕竟林伯也没吃过这道菜，只是凭着林秋的描述来做的，而且还不是自己擅长的南方菜，能做到这样已经说明厨艺很厉害了。

林秋一边吃一边想着哪里出问题了，辣椒，麻椒，这都一样啊，少了什么呢？

“对了，应该是豆瓣酱，没错，应该是他。”林秋突然想起了之前的都是加豆瓣酱来做的，至于更久之前就不知道了。

林秋把自己想到的问题赶紧告诉给林伯，林伯听完，又详细了问了一些东西，然后沉吟了一会，说道:“这样，让我多研究几天，多试几次看看，这个东西毕竟我也没吃过，我只能按我觉得最好的办法来尝试了。”

林秋点点头，这个菜到底能不能成，最后会变成什么，其实关系不是很大，没有这道那就再想其他菜式也一样，又不是没有了，上辈子那么多的菜式还怕找不出合适的吗？

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