督抚小说

30 荷香糯米饭 散发着荷叶的清香揭开却（第2页）

钱婶说是说的可怜，她大女儿已嫁人，一郎要读书，三郎还是个五岁的孩子，家里靠着钱叔做苦力，确实难以为继。可她要是真把自己当宋墨玉的长辈、婶婶，断然不会一个招呼都不打就直接出摊。更可以和宋墨玉错开时间。还偏要取一个“竹桶饭”的名字和宋墨玉的“木桶饭”打擂台。不知道的还以为那竹桶饭也是她家的呢。

宋墨玉将摊子上“宋家好食”的四字招牌擦得锃亮，静静等待着。

不多时，立身桥上续有人过来。

如今天光比以前亮得早些，附近的住户起得便也早了。一个个好似才梳洗换过衣服，便揉着睡眼朝着宋墨玉的摊子奔来。他们在桥上相遇，相视一笑便知道都是早起来买吃食的。

其中一个穿着上好的软面料子，并不住在这附近，也气喘吁吁地跑来了。听说是专程赶来买这吃食，好一早拿去送给如意坊的少东家吃。是以他手里还拿着两个分外精致的漆木食盒，一只上雕了梅花，一只上刻了竹影，看着很是雅致。

这人出手阔绰，直接给了十一文钱，让宋墨玉把食盒里的饭碗装满。

开门第一单就是个大生意，宋墨玉心里高兴起来，麻利地上手装饭打菜。

这人看了看又问道：“听小公子说你家还有什么酱香饼卖，今日怎么没见着？”

“真是赶巧了。今天做是做了两块，但您来之前已经叫人包圆了一块买走了。”

这人嘟囔着：“这可怎么是好，小公子可交待我务必要买到……”

宋墨玉见他面露难色，把旁边用两层荷叶包着的东西递过去：“您要不带个这个回去？是我今天才开始卖的新品，不知道合不合你家小公子的口味？”

这人接过去，入手温热，闻着先是一股荷叶香气，随后又闻到一股糯米饭的香气。他本就是饥肠辘辘来采买，早在来的路上就饿得肚子直叫，方才还忍着，眼下却忍不住了：“这是糯米饭？怎么卖？”来都来了，自己也得饱餐一顿不是？

宋墨玉把还没挂出来的牌子拿上来给他看：“一个十文。”

一看到价钱，围在宋墨玉周围的三四人都倒抽一口凉气。

“乖乖！小掌柜你可真敢开口。这是什么金银财宝做的，再添两文都能割一斤瘦肉回家了。”

“可不是嘛。便是去买鸡，也能得半只。你这糯米饭怪金贵的。”

“一个糯米饭够买两碗半的饭了。小掌柜你是不是标错价钱了，还是拿我们哥几个开涮呢。”有人不满。

宋墨玉也不辩驳，她白皙柔嫩的手轻轻掀开了荷叶的一角，露出里头糯米饭金黄的色泽：“金银财宝是没有加。整颗咸蛋黄、脆哨、花生碎、干豆腐丁……这里头可都包着呢。不瞒各位，这荷香糯米饭我一共只包了八只。只因为成本太高，卖十文钱我也没得赚什么。”

清晨温暖和煦的晨光照耀在这糯米饭上头，竟就叫人移不开眼睛了。他们鼻尖耸动，仿佛已经能闻到糯米饭掰开后那诱人的香气。。

哪怕宋墨玉说的咸蛋黄、脆哨都不是什么便宜的食材，但还有几人在说着贵。那位拿食盒的人却咬咬牙又掏出一十个铜板，来两个，一个劳烦帮我打包，一个我现吃。”

一手交钱一手交货，宋墨玉眼睛一瞟过了一遍钱后放进钱箱里，转手把先前掀开一角这个糯米饭递过去：“您拿好。”

这人接过糯米饭就急急忙忙站到一旁，两眼好似看什么情人一般，大嘴一张咬了下去。其他没买的人眼睛都一眨不眨地盯着这人，想从他的反应里看看这么贵的吃食到底是个什么滋味。

宋墨玉在旁边站着嘴角微微上扬，也在等着这位食客的反应。

为了做这糯米饭，宋墨玉废了不少功夫。糯米要提前一个晚上浸泡，然后蒸小半个时辰蒸熟后，加入猪油、酱油搅拌后继续蒸。

里头用到的脆哨，是先把比较肥的五花肉切成小拇指大小的小丁。锅里加水后加入肥猪肉丁，开中火把猪油熬出来，依次放醪糟水和盐慢慢翻炒。捞出来的油还可以炒饭拌面吃，而剩下的这些肥肉丁就变成了美味的脆哨。

因为这里没有锡纸也没有塑料膜，宋墨玉便去采了一些新鲜荷叶洗干净，一张荷叶上盛一勺糯米饭打底，先铺一层油辣椒，然后填入脆哨、干豆腐丁、花生碎，还有一整颗的咸蛋黄，最后洒一些葱花、滴入几滴香油点缀，再填一勺糯米饭压一压。把它卷起来后，一个有模有样的荷香手包糯米饭便做好了。

外表是青翠的荷叶，散着荷叶的清香，揭开却内有乾坤，饱满丰富。

人人都等着这人的评价，可他却好似忘了身在何处，眼里心里都只有手里的糯米饭，只顾着狼吞虎咽。偶尔掉出来一粒脆哨弹到荷叶边上，也被他及时现用手捻回去吃了。

等到他回过神来，手里老大一个的糯米饭已经只剩下两张荷叶。荷叶上还有点点油渍和辣椒末。

这人忍不住打了一个大大的饱嗝。

“您还好吗？”宋墨玉忍不住有点担心，这人吃得这般快，就跟怕别人抢似的，别回头在她这摊子上噎出毛病了。看来下回她不仅得增加饭食的菜品，还要考虑带些茶水和甜饮卖。虽然成本会增加些，可盈利也就多了。

这人许是吃饱了，抹了抹嘴哈哈大笑：“小掌柜，再来一个罢。我带回去给我媳妇也尝尝。”

眨眼间，宋墨玉的手包糯米饭便只剩下五个。

就在这人刚才吃的时候，也有不少书院学子过来了。见状有的学子赶忙和同窗好友合买了一份糯米饭，坐在一旁分食。边吃边朝宋墨玉喊道：“小宋掌柜，我们就

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