督抚小说

第189章 二合一(第1页)

其实李依依这么做也是有原因的,她爷奶这辈子生养了7个孩子,但是因为乱世,最后就只活下了她大伯,她爸,还有小姑三个孩子,因为她大伯犯了错,老两口基本是不与他们往来了,以前还有她爸妈陪在他们身边,可是这一下子,她走了,她爸妈也走了,小姑也在县城很少回去,老两口就只有相依为命了,这身边一下就寂寞了,她怕他们内心苦闷想不开,所以她得经常寄点东西,写点信回去,让她们心里有盼头,让她们知道哪怕身边没有后辈,但是她也惦记着她们呢。

虽然她到这里来的时间不久,但是这两三年的疼爱是实打实的,所以她也会尽自己最大的努力对他们好。

收拾完这些,李依依又快的去了一趟邮局,做好这一切后她才慢悠悠的回家,准备做晚饭。

看了看自己拿出来的食材,她准备蒸点米饭,然后做一个土豆烧排骨,做一个京酱肉丝,再做个烧茄子,三个菜两人吃也足够了,吃不完的还可以留着徐沐泽明天热一热继续吃。

计划好后,她就挽着袖子开始准备了起来。

她先着手准备蒸米饭。她在灶台上看了看,拿下旁边那个有点陈旧的砂锅,轻轻擦拭着上面的灰尘。在这个年代,砂锅也是珍贵的家当。

她用碗舀了适量取适量的大米,这大米是她从空间里拿出来的,颗颗分明,圆润饱满,一看就是特级米,她都能想象这米蒸出来的饭到底有多好吃。

将大米缓缓倒入砂锅中,然后走到院子里的水缸旁,拿起水瓢,舀起清澈的井水注入砂锅。一边加水,一边用手轻轻搅拌着大米,感受着那粗糙却又真实的触感。当水加到合适的位置时,她停下了手,将砂锅放在一旁,准备让大米浸泡一会儿,这样蒸出来的米饭会更加饱满。

接着,她开始为土豆烧排骨做准备。从篮子里拿出几个土豆,这些土豆是她空间地里种的,虽然个头和现在的土豆子差不多,但是味道却比现在的好吃。

她拿起一个土豆,用小刀仔细地将土豆皮削去。现在没有削皮刀这样的便利工具,一切都只能靠手工。她的动作熟练而沉稳,小刀在她手中灵活地舞动着,不一会儿,土豆皮就被削得干干净净。削好皮的土豆被她放在案板上,她拿起菜刀,准备将土豆切成大小均匀的块状。

菜刀有些钝了,她想了想从空间的犄角旮旯摸出一块磨刀石,快的把刀磨好,然后又把磨刀石收进空间,接下来她快的将土豆切得整整齐齐。切好土豆后,她将土豆块放入清水中浸泡,防止土豆氧化变黑。

然后是处理排骨。排骨她只拿出了两根,剁好后她现好像有点少,所以她又拿出了一根,三两下一起剁了,然后她将排骨放入锅中,加入适量的清水。她准备把这排骨稍微煮一下,去一下血水。

她点燃柴火,小心翼翼地控制着火候,让水慢慢烧开。随着水温的升高,锅中的排骨渐渐变色,血水也被煮了出来。她用勺子将浮沫撇去,然后将排骨捞出,用清水冲洗干净。

准备好食材后,李依依开始烹饪土豆烧排骨。她先将土灶里的火生得旺旺的,让锅烧热。然后倒入食用油,当油热到七八成时,她将排骨放入锅中,用小火慢慢煎至两面金黄。排骨在锅中出“滋滋”的声响,散出诱人的香气。她用铲子轻轻翻动着排骨,确保每一面都煎得均匀。煎好排骨后,她将排骨盛出备用。

接着,她将锅中的油倒出一部分,留下少许底油。然后,她将切好的葱姜蒜放入锅中,用小火煸炒出香味。葱姜蒜的香味弥漫在空气中,让李依依的思绪也飘回到了过去的日子。煸炒出香味后,她将浸泡好的土豆块从水中捞出,放入锅中,用中火翻炒均匀。土豆块在锅中不断地翻滚着,渐渐地变得金黄酥脆。

翻炒一会儿后,李依依将煎好的排骨再次放入锅中,与土豆块一起翻炒。她加入适量的生抽、老抽、料酒、白糖、盐。每一种佐料都用得恰到好处。

她用铲子搅拌均匀,让排骨和土豆充分吸收调料的味道。然后,她加入适量的清水,盖上锅盖,用小火焖煮一会儿。在焖煮的过程中,她不时地打开锅盖,用铲子翻动一下排骨和土豆,确保它们不会粘锅。同时,她还要时刻关注着土灶里的火,不能让火太大或太小,以免影响菜肴的口感。随着时间的推移,锅中的汤汁渐渐变得浓稠,土豆和排骨也变得软烂入味。李依依打开锅盖,用大火收汁,让汤汁紧紧地包裹着排骨和土豆。最后,她将土豆烧排骨盛出,放入盘中,撒上一些葱花作为点缀。

完成了土豆烧排骨后,李依依开始准备京酱肉丝的食材。她从篮子里拿出那块瘦肉,她将肉放在案板上,用刀将瘦肉切成细丝。没有现代化的切丝工具,全靠她的手艺和耐心。每一根肉丝都切得粗细均匀,展现出她对美食的执着追求。切好肉丝后,她将肉丝放入碗中,加入适量的盐、料酒、生抽、淀粉和鸡蛋。用手轻轻搅拌均匀,让肉丝充分吸收调料的味道。然后,她将肉丝腌制一会儿,让调料更好地渗透到肉丝中。

接着,她准备了一些葱丝和黄瓜丝。她将葱切成细丝,黄瓜也切成细丝,然后将它们放入盘中备用。她还准备了一些甜面酱和白糖。当然现在可没有这个卖,这甜面酱也出自她的空间,她将甜面酱放入碗中,加入适量的白糖和清水,用筷子搅拌均匀,制成甜面酱汁。

准备好食材后,李依依开始烹饪京酱肉丝。她先将土灶里的火生得适中,让锅烧热。然后倒入适量的食用油。当油热到七八成时,她将腌制好的肉丝放入锅中,用中火快翻炒。肉丝在锅中迅变色,散出诱人的香气。她用铲子轻轻翻动着肉丝,确保每一根肉丝都炒熟。炒好肉丝后,她将肉丝盛出备用。

接着,她将锅中的油倒出一部分,留下少许底油。然后,她将调好的甜面酱汁倒入锅中,用小火煮至浓稠。甜面酱汁在锅中不断地翻滚着,散出浓郁的酱香。煮好甜面酱汁后,她将炒好的肉丝再次放入锅中,与甜面酱汁一起翻炒均匀。让肉丝充分吸收甜面酱的味道。最后,她将京酱肉丝盛出,放入盘中,周围摆上葱丝和黄瓜丝。

完成了京酱肉丝后,李依依开始准备烧茄子的食材。她从篮子里拿出几个茄子,用小刀将茄子皮削去。削好皮的茄子被她放在案板上,然后将茄子切成小块。切好茄子后,她将茄子块放入清水中浸泡,防止茄子氧化变黑。

接着,她准备了一些葱姜蒜和干辣椒。她将葱切成葱花,姜切成姜丝,蒜切成蒜末,干辣椒切成小段。然后,她准备了一些调料,包括生抽、老抽、料酒、盐。

准备好食材后,李依依开始烹饪烧茄子。她先将土灶里的火生得旺旺的,让锅烧热。然后倒入适量的食用油。当油热到七八成时,她将浸泡好的茄子块从水中捞出,挤干水放入锅中,用中火煎至两面金黄。茄子块在锅中出“滋滋”的声响,散出诱人的香气。她用铲子轻轻翻动着茄子块,确保每一面都煎得均匀。煎好茄子后,她将茄子块盛出备用。

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遁蛊截仙  权倾朝野你忌惮,我走你哭啥  小妻惹人疼  冰卜双魂  千金杀手来了,王爷快跑  名门掠爱  爆笑兵王  逃荒后,我有个跨时代的男人  霸道灵夫好难缠  死鬼,约吗  竹蜻蜓的时光机  重生之宁做恶人  在古代卖特殊用品,我被当神供养  崩坏三:我杀了他们,但我是好人  疯批武大郎,开局大战潘金莲  穿越到七零年代末  爱的契约,亲亲老婆不要逃  戏凰  俞人愚  我只想当军医,你们让我当女皇?  

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