督抚小说

第164章 生鱼片与榴莲酥（第1页）

北斗星这边，也很喜欢把金枪鱼做成鱼生来吃。

所谓脍炙人口，脍就是生肉，炙就是烤肉。

林东方当初也研究过这鱼生，虽然不算什么大家，但也不至于出去闹笑话。

早在殷周时期，鱼生就成为了一种美味。

记载了先秦时期各种事情的《礼记》中就有关于鱼生的记载，

‘脍，春用葱，秋用芥’

所以吃生鱼片用芥末也是老祖宗留下的规矩。

不是茹毛饮血的生吃，而是食不厌精脍不厌细的仔细切好装盘，配以辅料品尝这一口鲜美。

唐宋时期，重要宴席上更少不了这一盘鱼脍。

不过古人大多吃的都是淡水鱼，毕竟那时候远洋捕捞不发达。

至于唐朝时期各种饮食文化外流的事情，懂的都懂了。

林东方想到这里，就想到了三国时期着名的曹老板。

松江鲈鱼！

曹老板除了别人的老婆，大抵就是喜欢这一口白嫩鲜美的鲈鱼肉了吧。

这是他当时合上书本心里冒出来的想法。

“对了，等会去再弄点鲈鱼，海鲈鱼不如淡水鲈鱼好吃来着。”

林东方一边摸着肉质鲜红肥美的鲔鱼，一边想着肉质白嫩的淡水鲈鱼。

这份心思似乎与曹老板有那么一丝相合。

到时候淡水鲈鱼和金枪鱼一起上桌，岂不美哉？

北斗星上的金枪鱼，蓝色还不是最好的。

而是眼圈是金色，鳃盖是红色，尾巴是蓝色，身子整体是灰色。

林东方不知道这鱼为啥进化出了这种炫酷的颜色，但这鱼的肥美当真让他恨不得直接淋上芥末就生啃！

不过还是要先放血的。

“说起来，吃鱼生还可以配上糖蒜，说到糖蒜，快过年了，腊八蒜也要安排上…”

听到他在这嘀咕，萧曦月咽了口口水。

蒜！

但一看林东方的意思，似乎还不想回圣地！

此时，林东方又嘀咕开了。

“我想想啊，做油焖大虾，清蒸大黄鱼，炒螺片，烧鲍鱼…”

东方帝凰和萧曦月的肚子开始叫唤了。

这几样菜里她们就吃过烧鲍鱼！

“还要什么材料，都说出来，为师一次帮你抓个够！”

东方帝凰急的都开始跺脚了。

“虾个头不要太大，到时候咱们一盘子摆上十二个，大黄鱼大的小的都要…”

林东方提了一堆要求。

东方帝凰直接全部搞定！

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