督抚小说

第75章 竞争（第1页）

茹月接过了那一竹筒的辣酱，忙让他俩坐下来吃些茶点休息一会儿。

她拿着那辣酱，仔细把这段时间接触的人和事琢磨了一下，似乎没有得罪过什么人啊？

看看时间也不早了，她把楚宁安带回来的辣酱递给如意，让她把这弄出来让大家尝尝先，又吩咐她把李妈妈和魏大叔都找过来，不管是不是针对自己的，自己的产品刚一上市就有竞品出来，总要研究一下才行。

很快几人就都来到了议事厅，分坐在桌案周围，她的团队还没有真正组建起来，遇到突发事件也没有什么应急预案，不过有了今天这样的事倒是正好拿来练练手。

茹月先让楚宁安把事情的来龙去脉和他的预判简单和大家说了一下，也让几人都说说自己的想法。

“姑娘，咱们作坊正式做起来也不过是这个月才开始的，正常来说是不可能这么快出现同类吃食和我们竞争的，可是从两位公子带回来的消息看，铺子已经开张售卖了，价格也比我们的低很多，若说不是故意针对我们，我是不信的，辣酱的成本是我与您一起核算过的，我们的很多食材都是自己收来的，本钱已经控制在了最低范围，那对方的价格何以会如此低呢？”魏大叔先是把自己的想法说了出来。

“也有道理。”茹月接口道。

“姑娘，老婆子不懂做生意的门道，但是我做了大半辈子的饭了，看起来一样的东西可吃起来却不一定相同，花费的成本也是相差甚远的。”

李妈妈只是一个厨娘，她从没想过这把年纪了还会成为一个作坊的管事，所以这些日子以来一直在不停地跟着魏大叔学东西，她从自己熟悉范畴考虑问题，倒是很有道理。

“姑娘，我们不妨先尝尝他们的东西再下结论不迟。”

李妈妈向来话不多，却不想遇到事倒是能一针见血地切中要害，茹月心里很是满意，“妈妈说得有道理，如意拿给大家尝尝吧。”

如意端着托盘，上面还是像以往一样摆着一碟子的馒头碎和两碟子辣酱，不用说，一个是自家产的，另一个是买回来对手的，在场的每个人都尝了一口，细细品味起来。

茹月咀嚼了几口，便尝出了这辣酱和自家产品的区别。

“比我们的咸，没有我们的香。”安平尝过后先是发表了自己的意见。

“如果没有对比着吃，我觉得他们的辣酱也还是不错的，但是一旦放到一起来吃，那味道就明显不一样了，吃过我们的客人应该能一下子就感觉得出来。”楚宁安说着自己的感受，也是告诉茹月很多没吃过的人贪图便宜的也是会选择对方的酱的。

魏大叔和如意也都点头附和楚宁安的想法。

“姑娘，他们的辣椒没有炒香，乍一嚼似乎也有干豆粒的口感，可是却少了豆豉的鲜香味，酱炒焦了，糖也放少了，还缺了香料粉”李妈妈不愧是做过厨娘的，把这酱的特点分析了个透彻，“他们的确是效仿我们的辣酱做的，只是材料放得不足，这也是陈本低的一个原因。”

见大家都说过了自己的想法，茹月扫视了众人一眼，道，“这的确是针对我们来的，虽然我们现在搞不清对方的用意，但做到这一步了肯定是敌非友，我有两个应对方案，大家看看怎么弄更好？”

大家没想到她这么快就想到了解决的办法，忙多齐齐地望向她。

“第一个方案主动出击，你们也说了只要两种酱同时品尝后就能马上区分出优劣来，那我们可以在他们附近摆摊品尝，好与坏让购买的人自己评定，经过大浪淘沙后，我们留下了高端优质的客户，当然有些人就爱买便宜货，毕竟没有谁家的东西能笼络住所有的消费者，对吧？”

茹月略停了一下，呷了一口茶后继续道，“第二个方案就是对其不加理睬，刚刚李妈妈品尝后分析了原料，他们的成本的确比我们的低，但是初入不会太大，你们想，他们店铺租金、伙计工钱、原料成本你们可以算下他们具体的成本是多少？只会比我们的高绝不会低于我们的，可是他们如今却几乎比我们便宜了一半的价格，你们想他们这么亏本做下去能承受多久？”

众人眼前顿时一亮，可不就是这么个理儿吗？

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