督抚小说

第71章 想要读书（第1页）

“娘，二弟妹娘家送来了足足三十斤干木柴啊！”赵氏说道。

今早胡家送来木柴的时候，她当机立断让女儿跑到族长家里借来大秤，称了胡家送来的那些干木柴。

“老二媳妇啊，你赶紧把买木柴的钱给亲家公他们送过去吧！”杨氏叮嘱道。

干木柴十斤要三个铜板，三十斤可就是整整九个铜板呢。杨氏数好了九个铜板，交到了胡氏手中。

“娘，我这就去，马上回来！”胡氏爽快地接过铜板，转身就朝自己娘家走去。

“云姐儿，这些东西怎么办才好啊！”杨氏伸手指了指木桶里面的下水，面露难色。

“奶奶，把它们拿到溪边去洗干净就行啦！”罗锦云答道。

“好嘞，那就这么办！”杨氏二话不说，提起木桶就大步流星地朝着溪边走去。

罗锦云和罗锦绣一个拿菜刀，一个拿木盆紧紧跟在杨氏后面。赵氏则留了下来，专心致志地煮起饭来，同时还要照看年幼的罗锦茂。

罗锦云开始教杨氏和罗锦绣如何处理猪肚和猪肺。

只见那猪肚躺在溪水中，用力地反复揉搓着它。那动作熟练而灵巧，仿佛在给猪肚按摩一般。

随着杨氏的揉搓，猪肚表面的污渍和杂物渐渐被清理掉，原本脏兮兮的猪肚逐渐变得干净起来。

接着，罗锦云又指导杨氏用菜刀，从猪肚从一头划开。叮嘱杨氏仔细地将猪肚内的所有油脂部分全部挑出来扔掉。这些油脂虽然看起来诱人，但却是不能食用的。

猪肚内部的东西清理完毕后，杨氏并没有停下手中的动作。她继续将猪肚的两面反复搓洗，一遍又一遍，不厌其烦。

大孙女说了至少要认真搓洗百下以上，才能确保猪肚彻底清洁。

最后，罗锦云神秘地拿出一些她偷偷带来的粗盐，轻轻撒在猪肚上。她示意杨氏将猪肚放在木盆里，然后用力揉搓。

时间越久越好！

接下来是清洗猪肺。罗锦云首先强调罗锦绣要将猪肺表面的油脂和淋巴肉清理干净。

罗锦绣手指轻轻捏住猪肺的一角，慢慢地将其中的油脂和淋巴肉一点点撕去。

这个过程需要耐心和细心，不能马虎对待。

完成初步清理后，罗锦绣拿起水瓢，将清水灌入猪肺。然后，她轻轻挤压猪肺，让里面的血水顺着水管流出。

如此反复多次，直到倒出的水变得清澈透明，才算完成了猪肺的清洗工作。

至于猪心，是罗锦云处理的。

上面有许多凝固的黑血。尽管这些黑血本身可以食用，也不会对卤水产生太大影响，但将它们清除干净。

她用菜刀在心尖处开出一个十字形的口子，然后用手将残留在里面的黑血全部挤出来。最后，再用清水冲洗一下，猪心就算处理好了。

胡氏脚步匆匆地赶到溪水边的时候，杨氏正端着洗好的猪肚、猪肺和猪心，准备回家。

“娘啊，您不是说要等我回来一起洗这些下水嘛！”胡氏赶忙迎上去，从杨氏手中接过了那只装满下水的木盆。

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