督抚小说

第30章 借钱（第1页）

齐卫国为了买到活鲤鱼，特意骑车去的东单菜市场，在鱼池子里挑了两条最大的鲤鱼，每条都超过斤重。

鲤鱼肉质鲜嫩，味道鲜美，好吃又解馋，非常适合招待客人。难得吃回鱼，顾红星打算一条做红烧鲤鱼，一条做鱼煲。

做鱼一定要多用点油，不然做出来的鱼不够香。红烧的鱼不用处理，直接整条煎就行，鱼煲则需把鱼切成块再煎。

油烧热后把鱼煎至两面金黄，这个步骤是最重要的，要是舍不得放油，鲤鱼煎不到时候，炖煮后的鱼肉就会松散脱刺，鱼肉都分散在汤里，味道会差很多，一条鲜嫩的好鱼做完后，色香味全都一塌糊涂。

等鱼煎得差不多时，把鱼块转移到砂锅中，然后直接在铁锅中做红烧鱼。

在铁锅里放入去腥添味的葱蒜、花椒和干辣椒段继续煎，随后倒入酱油和白糖爆香，白糖可以增加鲜味，是做红烧鲤鱼不可忽略的重要步骤。

等整条鱼都裹上酱油和糖后，往锅里倒入开水炖煮，鱼快出锅时加点盐，炖至汤汁收干，再撒上点香菜末就可以装盘了。

红烧鱼出锅时，鱼煲也炖得差不多了，鱼煲里的食物非常丰富，被切成块的青红辣椒和被切成片的胡萝卜在砂锅中不停翻滚，明明是最让人不喜的蔬菜，却散发着诱人的鲜香，成段的香芹和洋葱浸满了鱼汤，跟鱼块一起翻滚，看着就非常下饭。

顾红星怕两条鱼不够家里人吃，索性把两块豆腐也都做了，为了照顾小孩子的口味，做了道香葱煎豆腐，剩下的豆腐都做成麻辣爽口的麻婆豆腐了。

婶叔难得来城里住一宿，顾红星自然要以最高规格来招待，而且叔今天还受了委屈，自然要让他吃点好的。

美食是抚慰受伤心灵的最佳灵药。

主食准备的是大米饭，乡下种的都是旱田地，主要产的粮食也是小麦。

跟城里人不同，乡下人基本上是种啥吃啥，很少能吃到大米这种从南方运来的主粮，所以顾红星这次才蒸了大米饭招待家里人。

顾红星做的这几道菜，也是配着米饭吃更香，汤汁泡饭，绝对能让人吃到撑，吃到心坎里。

“星啊，你做了这么多菜，咱几个也吃不了啊！要不把保尔和伊万也喊过来吃吧？”

顾奶奶在客厅闻着厨房的菜香，早就馋得肚子咕咕叫了，她在厨房外徘徊了半天，最后还是鼓足勇气进去了，见孙女心情不错，就小心翼翼地建议道。

顾福兴进了闺女家就一直没走，见闺女也没拿话怼他，也没轰他走，他就厚着脸皮一直待着没走。

等他看见女婿拿进屋两条已经处理好的大鱼，猜到闺女要做鱼吃，那他就更不想走了，一直赖在闺女家的客厅里，跟老娘和弟弟闲聊，惦记着到饭点时在闺女家蹭顿饭。

就算对亲爹有各种不满，顾红星也不会当着老家人的面轰他。

这顿饭顾红星已经带出亲爹和两个弟弟的份了，但奶奶没有自作主张把保尔和伊万喊过来，而是问了她的意见，这让她心里舒服多了。

且不说看在血脉相连的份上，就算是看在粮食的份上，顾红星也会让奶奶在城里待得顺心点。

现在两大袋粮食都在她家，即便奶奶打算给俩孙子留点口粮，也顶多送半袋，那她至少能得一袋半的粮食。

顾红星早就合计好了，有了这些粮食，再加上自家粮油本上的配额，她家这一年都不愁粮食吃了，齐卫国这回不用限量了，他可以敞开肚皮吃个饱，想吃多少吃多少。

“行啊！一会就要开饭了，你赶紧给他俩喊过来吧，再让我爹回家拿点碗筷，我家没那么多。”

顾红星觉得小老太太也挺逗的，排挤人的法子也幼稚得跟小孩子似的，不喜欢谁就不带谁玩，这是明晃晃地告诉吴莉母女：你俩不是顾家人。

顾红星坏坏地想着：吃完这顿饭，奶奶肯定是出气了，但是被羞辱的吴莉肯定要把这事算在她亲爹身上。

顾红星一想到亲爹被吴莉整天念叨的情景就忍不住想笑，心里大呼过瘾，自打上回被亲爹“出卖”，她是一点都心疼不起来亲爹了。

顾奶奶得了孙女的允许，心情大好，赶紧指挥大儿子把她亲亲的大孙子们喊过来吃饭。

顾福兴不想回家，但现在这个形势也不允许他拒绝。因为吴莉干的好事，现在根本没人会踏进他家大门。

为了吃顿好饭，顾福兴只能不情不愿、慢吞吞地往家里走去。等他磨蹭到家时，才发现吴莉不在家，把他开心得差点没蹦起来。

顾福兴松了一口气，赶紧进屋拿碗筷，生怕吴莉回家把他堵在屋里。拿完碗筷后，他跟做贼似的，飞快地逃去闺女家。

家里的饭桌坐不下那么多人，顾红星就让几个孩子端着饭碗坐在门口吃，给他们在碗里夹了些菜，吃光了再添。

这回饭桌上只留六个大人，倒是正好够坐了。

虽然不能上桌吃饭，但孩子们一点都不难过，反而更开心了。因为大人们把最香的鱼肚子夹给了他们，而且他们还能坐在门口，享受院里小孩子们羡慕的眼光，这可把他们神气坏了。

热腾腾的鱼肉，一口咬下去，嫩滑爽口，汤汁迸溅，细细咀嚼又有鲜香的味道在舌尖停留，全身上的每一个器官都叫嚣着“好吃”。

无论大人还是孩子，都被这满桌的鲜香菜肴吸引住了目光，大家齐刷刷地吞了口口水，想要赶紧大快朵颐。

英子看着大堂姐给自己夹的冒高的鱼肉，心情别提有多舒畅了，她已经好久没吃过肉了，饭菜没上桌前，她光是闻味就忍不住口水直流了。

这顿饭足够她回村吹几年了，本来小伙伴知道她要进城走亲戚就已经很羡慕了，若是知道她吃到了如此美味的菜肴，小伙伴们怕是要羡慕死了。

吃了一口红烧鱼后，英子瞪大了眼睛，眉眼都舒展开了，她从未吃过这样美味的鱼儿，如此的美味让她一口接着一口不停地吃。一碗饭都吃光光了，才发觉自己吃得太急，虽然已经半饱了，但唇齿间仍旧对鱼肉留恋。

“国富，你英子姐的碗空了，你去锅里再给她盛一碗。”

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