督抚小说

第187章 青团（第1页）

当苏如意迈着轻盈的步伐来到厨房时，翠云着实惊住了。毕竟苏如意已经很久没有踏足过这厨房之地了。

“夫人，您今日怎么来了，有什么想吃的告诉奴婢就行，何苦您亲自动手呢。”翠云急忙迎上前去，脸上满是惊讶与关切。

苏如意微微扬起嘴角，眼中闪烁着一丝期待的光芒，“无妨，我只不过想做一道应季的吃食罢了，你这儿有新鲜的艾草吗？”

“有，奴婢这就去给您拿。”翠云不敢耽搁，匆匆转身跑去拿艾草。

翠云拿来艾草，“夫人，这要如何做啊？让奴婢来吧。”

翠云看着手中鲜嫩的艾草，眼中带着一丝疑惑和担忧。

“不用，你给我吧，你帮我打下手就行。”苏如意微笑着接过艾草。

她将艾草仔细挑选，去除杂质和老叶，那专注的神情仿佛在对待珍贵的宝物。每一片叶子在她手中都被轻轻检视，她的动作轻柔而细致，生怕遗漏任何一点瑕疵。

翠云在一旁好奇地看着，随时准备听从吩咐，她的眼睛紧紧盯着苏如意的一举一动，心中对夫人接下来的操作充满了好奇。

苏如意把选好的艾草放入锅中加水煮，动作娴熟而优雅。她轻轻挽起衣袖，将艾草缓缓放入锅中，随后倒入适量的清水，那水流在锅中荡漾开，仿佛是为即将到来的美味奏响的序曲。随着水温升高，艾草的清香渐渐弥漫在整个厨房，那股清新的味道让人仿佛置身于春日的田野，微风拂过，艾草的香气四溢。

“翠云，把火稍微调小一点。”苏如意轻声说道。翠云连忙照做，她看着夫人专注的样子，心中不禁感叹夫人对这些事情还是如此熟悉。

煮好艾草后，她将其捞出放入石臼中，开始捣汁。

“翠云，你来帮我加点水，慢慢加哦。”

苏如意指挥着翠云。翠云小心翼翼地倒水，她的眼神专注，手中的动作极为谨慎，生怕水倒多了影响了艾草汁的质量。苏如意则用力捣着艾草，她的手臂有节奏地挥动着，石臼中的艾草在她的捣动下渐渐变成了细腻的绿色汁液，浓郁的色彩仿佛是大自然的馈赠，那翠绿的汁液仿佛蕴含着整个春天的生机与活力。

“夫人，您看这样可以了吗？”翠云看着石臼中的艾草汁问道。苏如意凑近观察了一下，点头道：“可以了，接下来把糯米粉拿来。”

接着，苏如意把糯米粉倒入盆中，加入艾草汁，开始揉面。她的双手有力地揉搓着，面团在她的手中逐渐变得柔软有弹性。她时而用力按压，时而轻轻揉搓，面团仿佛有了生命一般，在她的手中不断变化着形状。

“夫人，您真厉害，这面团看着就好。”翠云忍不住赞叹道。她看着那团绿色的面团，心中对夫人的手艺越发佩服。

“揉面可是个关键，要揉到恰到好处，青团才会好吃。”苏如意一边揉面一边说道。她的额头微微渗出了汗珠，但她的眼神中依然充满了热情和专注。

揉好面团后，苏如意又准备了馅料，是香甜的豆沙馅。她把豆沙馅分成一个个小团，放在一旁备用。然后把面团分成小块，擀成圆形，包上豆沙馅，再搓成圆球。她的动作熟练而流畅，一个个青团在她手中迅速成型，整齐地排列在蒸笼里。

“翠云，把蒸笼准备好，我们要开始蒸青团了。”苏如意说道。翠云赶忙把蒸笼清洗干净，放在锅上。

蒸笼上了锅，热气腾腾升起。

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