督抚小说

第130章 脑子根本不听使唤（第1页）

制作丸子选择三分肥，七分瘦的肉馅口感会更好，祝帆选好了材料后，挥刀开剁。

伴随着‘哒哒哒’的声音响起，猪肉便被祝帆切成了黄豆粒般大小的馅料。

肉馅切得大一些，肉感会更加明显，吃起来也更有嚼劲。

葱姜的话，倒是可以尽量的切的碎一些。若是懒得切的话，将它们制成葱姜水配进馅里也是不错的。

祝帆的刀工早已进步许多，所以轻而易举便能将葱姜切的足够细碎。既能让它们的滋味融进馅里，又不会影响吃起来的口感。

葱姜沫混合至肉馅里，加入食盐、酱油和淀粉，还有些许香料，将它们混合搅拌至粘稠状。

热锅烧油，等油温烧至六七成热候，祝帆抬手捏着肉馅，挤出一个个合适的大小放入锅中——

‘滋滋啦啦——’

随着丸子入锅，热油与丸子紧挨着的地方顿时沸腾起来，冒出数不清的油泡，像是热切的欢迎着这位外来的客人。

祝帆的动作很快，数个丸子就这样接连入锅，发出阵阵鸣响。

祝帆在旁备菜的动静不算小，周围的丹师也都注意到了他的动作。

有的凡俗出身的丹师，见他这副模样，有些失笑，未曾想祝帆竟真如那些凡家厨子一样，烧油做起菜来。

想到之前买过的那份爆米花，有些人不由得好奇祝帆这回做出来的菜会是什么味道。

而祝帆周围的那几个药王殿弟子，见他的行为真如那凡俗之人般，面上更加轻蔑鄙夷了些。

哼，自诩什么灵厨？不过是凡俗手段罢了！

就让你好好见识见识，我药王殿的炼丹妙法！

药王殿弟子们抬手勾起灵力，数个材料浮空而起，飞向丹炉之中。

随后，他们操控着丹炉中的火焰将药材灵植尽数包裹，将其中的药性和灵力炼化。

淡淡的药香被激发出来，药王殿弟子小心翼翼的控制着火候，防止火过大影响药性。

若是有内行丹师看见他们的手法，兴许会赞上一句，不愧是药王殿的弟子，灵力控制的如此精妙。

他们余光瞥向祝帆，想看看那家伙此时会是什么反应。

可是祝帆根本没在意其他人在做什么，只是专心致志的盯着油锅。

祝帆用来炸丸子的是猪油，味道比豆油更加明显，此时随着热量，也不停的发出香味来。

油香，肉香，从锅中浮出，缓缓的向四周扩散着……

药王殿弟子们的那一丝丝丹香，遇到了这肉香，就像香水遇到了韭菜盒子，没撑过一秒，味就被盖住了……

阵阵香气接连不断的往周围涌去，扑到了药王殿弟子们的脸上，直直的就钻进了他们的鼻子里。

身体的本能反应，促使着他们的口水开始分泌着，吞咽着。

那领头丹师皱眉，不想被这小事影响了心绪。

现在只是炼化着药性，一会儿在凝聚丹丸时还要更加仔细些，以防止灵力流失，万不可分心发愣！

他倒是反应的很快，更细致的控制着丹炉中的灵火。

可他的几个师弟没能像他一样，一个愣神的功夫，丹炉的火没控制好，澎湃的火焰一涨，几个药材险些被烤糊了。

惊得那几个连忙控制着火焰，防止材料损毁。

和那些慌里慌张的药王殿弟子不同，祝帆已经在进行第二次复炸了。

红烧丸子就是要让丸子外壳酥脆，内里有嚼劲，复炸的工序是不可缺的。

等丸子炸好后，锅中烹上热油，放入葱姜蒜炒香，待香味散发出来后，加上黄酒酱油和清水炒个底汁。

底汁沸腾后，放入炸好的丸子，让其充分入味。食盐白糖也在此时候加入，淋上水淀粉可使汤汁更加浓稠。

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