二十八,把面发;
二十九,蒸馒头;
三十晚上守一宿;
大年初一扭一扭;
按照过年的老理,姜茶在家里和面,然后放到暖气旁边等着面团发酵。
趁着这功夫又用电饭锅煮了一大锅红小豆,豆子是上午提前泡过的,用电饭锅做红豆馅比较省事。
按下煮饭键等它自动跳闸,再把红糖放进去搅拌一下,接着再按煮饭键,直至每颗豆子都软绵绵的。
围着围裙带着套袖,头发随手一扎,跟前些日子签合同谈生意的模样完全不一样。
她也是很多年没做过一顿正经年夜饭了,更何况今年还是跟姜爸的第一个春节。
前几天忙活公司的事,差点儿耽误她准备年夜饭。
原本她没打算这么早就把事情定下来,但是因为几个少爷的事,不得不抓紧时间把所有的事敲定下来。
毕竟那几家虽说不是什么顶级世家,但是家族中的人数众多,没准那个部门就卡她一下。
趁着他们忙活少爷们的事情,暂时顾不上找她的茬。
赶紧把所有的事情都办好,等年后那几家反应过来,基本上就奈何不了她了。
谁叫她的公司是未来的纳税大户,尤其是跟衙门签订协议合作,未来她的公司就是多部门合作平台。
以前的那些事照旧,明面上的生意转移国内,等过了年她去趟漂亮国,把公司的股权变更到姜茶的身上。
所以她的悠闲时间只有这几天,跟老爷子高高兴兴的过个年,紧接着就要开始忙活了。
“您喜欢吃肉丸子还是豆腐丸子?爱吃那个我就多做点,咱们再炸点豆腐,藕盒。”
“肉丸子好吃,剩下的都做炸豆腐,以后炖着吃炒着吃都行。”
别看姜爸手艺不咋地,嘴还挺叼的。她在厨房里一通忙活,老爷子时不时的背着手过来。
顺手捏点什么尝尝,还要挑出点毛病,咸了,淡了的,事多的不行。
姜茶眼睛盯着油锅,手里也没闲着,一个个的小肉丸子从虎口挤出来,再用勺子一个个的蒯着下锅。
压根就没搭理老爷子的挑毛病,真的不好吃他能屁颠屁颠的过来守着油锅?
老小孩,小小孩!
上了岁数的老爷子,性格越来越像孩子一样。
家里没别人,姜茶也就由着他,过年嘛,开心就好!
年底正是最冷的时候,刚做好的吃的往外面一放,很快就会冻上,跟放冰箱没什么区别。
所有需要油炸的食物都弄好以后,电饭锅里的红豆馅已经做好了,因为是自己家里吃,所以放的红糖很少。
暖气旁边的面发好了,按照一定的比例放上碱面,在案板上面揉匀排气。然后再放到暖气旁边二次醒发。
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