从酒楼出来后,夏天带着夏阳又抓紧去肉摊。
明天开始就要给云来酒楼供货了,今天必须把肉订好,还要把以后用的也要订好。
这些天她一直拿货的两个肉摊老板都挺厚道,价格公道,也不缺斤短两。
所以她准备以后还是在这两家拿货。
到了第一家,夏天先把订好的猪头和猪大肠拿上。
今天过来没带箩筐,老板用自己的箩筐装好,让她明天取货时带过来就行。
夏天谢过,看了下摊位上五花肉的品质,暗暗点头,都是上好的五花肉。
这个肉摊老板姓牛,长期在镇上摆肉摊,每天可以卖出五六头生猪肉。
而且所有的猪肉都是他自己收的生猪,自己宰杀的,信誉很好。
牛大叔的肉摊就在自己家门前,说是肉摊也不是很准确,他其实是有肉铺的,只不过每天都是摆在门口卖。
“牛大叔,我要订货,明天开始,每天一百五十斤上好的五花肉,你这里有货吧?”
“每天都要吗?”牛大叔惊讶的问道。
“对,每天都要。”
“有,我每天杀六七头猪,一百五十斤没问题。”
“要这种上好的五花。”夏天指着一块五花肉说道。
“放心,保证给你的都是上好的五花肉。”牛大叔笑着大声说道。
“那行,以后每天早上卯时左右我让我哥来拿货。”夏天把夏阳拉过来,给牛大叔认了下人。
“好,知道了。”
这边五花肉搞定,又马不停蹄的去另外一个肉摊和豆腐摊拿上订好的猪头、豆干子等。
牛大叔还借了个独轮车给她们推着。
夏天让夏阳先把东西送回去,她又去买需要的各种调料。
想着如果开始大量做卤味,厨房里那两个大锅是不够的。
又去买了三个最大号的铁锅,让直接送到家来。
她准备在租的屋子后院盘个灶,到时直接在院子里卤。
等她一进门,就看到所有人都围在院子里,看到她回来都转过头眼巴巴的瞅着她。
夏天挑了下眉!
这是都等不及了啊!
很好,从现在开始,她的卤味小作坊正式开张!
夏天开始分工,“姐和嫂子去处理猪大肠,娘处理猪头,大哥先去买些柴火和砖头回来。”
“买砖头干啥?”夏阳疑惑的问道。
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