督抚小说

41 第 41 章（第1页）

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李红英下工回来只觉得天都塌了——院里杂乱不堪，自家汉子和公公都带着伤。

她本还想去找人理论理论，一番问询过火却是自家先惹的事儿。

当即便了火，冲着郑光宗一顿骂：“娘脑子不清醒，你也傻么？二哥是那好惹的吗？跟你说了多少遍，分家就各过各的。人都不认这门亲戚，还凑上去做什，被揍成这样不是活该？”

郑光宗今日本就憋屈的很，他觉得自己什么都没做，平白挨了几次打，一腔怒火正无处泄。

自家媳妇儿不关心他的伤势，还一个劲儿责骂，郑光宗心中累积已久的怨气再压制不住，一个巴掌甩过去：“那是你婆母，轮得到你指摘？”

李红英耳边嗡嗡作响，摸着麻的右脸咬牙切齿：“你敢打我？”

郑光宗心虚一瞬，看着李红英愤恨、委屈的面容又有了底气，“我忍你很久了，哪家婆娘像你一样，成天只知道撒泼。”

李红英气得抖，直接扑上去撕打。郑大河心力交瘁，卧在床上一言不。

屋里又是一阵鸡飞狗跳，闹到半夜都不得安宁。也没人想起给张翠莲送点饭食和棉被，可怜她只能又饿又冷地挨了一宿。

翌日早上雪下得大了些，冷飕飕的。

郑青云昨日背回来的肉没来得及处理，挂在檐下冻了一夜，全都变得硬邦邦。

灶里的火生好后，方竹就取了大半下来装进木盆，放在灶门口的矮桌上化冻。

郑青云刚去后院儿喂完鸡，一进门就道：“这会儿雪盖得不厚，我去砍些柏树枝回来，饭好了你们就先吃，不用等我。”

陈秀兰：“我昨儿砍了几枝，都在树下堆着，你再少弄些就够了。”

郑青云应了声，便拿上柴刀和斗笠出门。

方竹站看着郑青云的背影消失在门口，才折身回屋掩上房门。

陈秀兰往灶里添了把柴，偏头问她：“青云还要会儿才回来，要不擀点面条？天冷吃着也热乎。”

“行，正好有新鲜肉，切点儿下来和着酸豆角一炒，做个浇头。”

两人说干就干，一个和面，一个切肉炒酱汁，灶房里很快就飘出香味。

郑青云把拖回来的柏树枝扔到走道上，探头看了眼：“早上吃什么，这么香？”

“肉丝面。”方竹起来挂在窗边的干布巾，拍打郑青云身上积的雪花，“鞋子也湿了，先去换一双，面条马上就煮好了。”

郑青云回屋找了双干净的鞋子穿上，到堂屋时面条已经摆上桌。他那一碗是最多的，都冒了尖儿，也没什么汤，顶上盖着一大勺豆角肉沫。

他拿起筷子在碗里搅动几下，白面条染上酱汁的颜色，看着就让人食指打动。

呼呼啦啦吃完一大碗拌面，郑青云回灶房就着锅里的热水把碗筷刷干净放着，就去处理昨天拎回来的小肠。

小肠昨日宰猪后只用水灌过几次，并没怎么清洗。郑青云提回来就拿草木灰水泡上了，老远就能闻到臭烘烘的。

方竹她们端着碗筷打堂屋出来，都忍不住皱起鼻头。

郑青云瞧得好笑，没注意猛吸了一口气，把自个儿也臭得变了脸色。

这东西脏，洗的时候就得更加仔细。郑青云拿稻草把小肠外表搓洗一阵，又换了盆清水。并找来一根细长的竹节，套进小肠，一点点将其翻卷过来，重新拿草木灰把里面也搓洗过。

如此反复洗过几回，郑青云才用竹片小心刮去小肠内壁附着的油脂。

这是个精细活，很容易把肠衣刮破，就不好灌香肠了，郑青云弄得尤其小心。

处理好后的肠衣薄薄的，被郑青云用水泡上，他还往里撒了少许烧酒，放了几片半干的橘子皮。

郑青云在外头洗小肠这当，方竹她们也没闲着。

盆里的肉在火边烤了许久，已经软化，渗出血水。

方竹捞出一些精肉和肥膘子切成丁，稍微剁了几下，就拌上酱油、盐、木姜子粉、花椒粉、辣椒面、酒腌上备用。

剩下的五花、肋排等也被陈秀兰抹了些盐腌着，这样熏出来才不容易坏，能放得久。

肉腌了几刻钟，已经渐渐入味。

陈秀兰和方竹一人拿了节竹筒，开始灌香肠。

至于郑青云，他自觉做不来这项

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