海棠装作意问。
“能吃能吃,哈哈,个菜在娘家时候吃过,知道边很少长,今年才看见大一片。”
罗氏边说边掐,手上捏了一大把。“香味浓郁,棠棠,娘一会炒给你尝尝。”
“好哎好哎,娘,今天总算能见点新鲜菜了。”
海棠也蹲下身子,帮她娘一起掐。
水芹菜实在生多,一下子就掐一大把,海棠娘又狠割了几把草,把野芹菜放进篮子里,带海棠了家。
罗氏手巧,做饭也好吃,一般都裴氏做早饭,罗氏做中饭。在农村,农忙时候都吃两顿,等到了农忙,就一三餐。
到家,时候也差多了,罗氏开始准备午饭了。海棠见状也跟了过去,姐锦葵也过帮忙。
罗氏准备清炒一盘野芹菜,再凉拌一盘,加上早上剩萝卜干,主食就吃糙米饭。海棠看着罗氏准备菜,心里无限感慨“唉!到可以放肆吃时候!”
虽然沈家家境也算错,可也顿顿吃,只农忙和过年时吃。农忙时节补身体行,干活受。
过年时杀了年猪,要留一半送节礼,另外一半大多要腌成腊,时时打下牙祭。
“腊?”
海棠突然想到前世吃腊炒野芹菜,那馥郁香气真让欲罢能。
“娘,家里腊?想吃了,你割一点下炒。”
海棠又使出撒娇大法,招对罗氏可百试百灵。
“棠棠馋啦?好,娘割一点炒。”
罗氏笑着点了点海棠鼻尖。
家里就几个孩子,只要家里,一般会太亏了几个。
姐锦葵闻言也笑了起。手下停摘着菜。姐锦葵像罗氏手脚麻利,脾气&xeoo像她爹,温温和和,似她娘,风风。
腊剩几块挂在房梁上,一字排开。被做饭烟熏黢黑,但熏过腊最香,海棠很爱个味道。
罗氏取下半块腊,用刀割了手指长一块,泡进烧热锅里。
多时,腊被罗氏洗好切好。罗氏想着,把腊就蒸进米饭里,方便说,蒸出米饭也带着香味,说出好吃。
“娘,你把腊合着野芹炒呗,野芹那香,样炒可香了。”
其实海棠会做饭,但她小,爹娘又宠着,所以以前进过厨房,她说,让娘做比较好。
罗氏一听她说理,本就心换换口味,那就炒吃。
锅中烧热,先放油,把腊放进去煎炒,先把多余油脂炒出,再放点去年收大蒜和干辣椒,如此一呛锅,香味传了出,此时再把野芹下锅,大爆炒,几下,直接盛出,香翻了天。
早在腊刚下锅时候,海棠就瞪大了,直勾勾盯着他娘炒菜,就锦葵,睛也睁大了,抢着帮罗氏端菜。
此时,父子三个吃饭,到了大门口,闻见味道纷纷说好香,又嚷嚷着肚子饿了,胡氏和裴氏也出帮忙摆碗摆筷。
等一家坐定,纷纷盯着桌上菜。
罗氏笑着解释“去打猪草时候棠棠现,小时候在娘家,们那边常吃,叫野芹,大家尝尝看香很。”
“原样,那大家都尝尝!”
沈高山话了,大家也就拿着筷子开动了。
“嗯,真错!”
海棠爹先夹了一筷子野芹,咂咂嘴,夸奖道。
“味比家芹又同香,好吃好吃”大伯母裴氏也赞赏道。
“如今菜园里正青黄接时候,野菜也很多了,以出去打草,多采点野菜,咱们也尝个鲜。”
罗氏搛了一筷子菜放到棠棠碗里,又给锦葵搛了一筷子。
棠棠正低头吃欢呢,出声附和道“好好,跟娘一块去,野菜好吃。”
一句话说大家都笑了起。
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