“包子……”苏依依脑中回忆着包子的味道,舔了舔嘴唇:“想吃,包子好吃!”
“那依依你先睡,待会儿哥哥再叫你起床,家里面粉不够了,我现在出门买点。”
苏阳说完就把苏依依塞进了被窝,将冰箱里的猪肉拿出来解冻。
说起来都这个点了,想买到菜也挺难,好在家里还有些菜。
这些五花肉都是苏阳大清早在早市买的,肉摊老板看苏阳买的多还给了些折扣。
原本是想囤在冰箱慢慢吃,没想到今晚倒是派上了用场。
出门下楼,苏阳根据脑中的信息,很快便找到了那辆系统奖励的电动三轮。
电动三轮就停在楼下不远处,崭新的猛火灶、切菜台、以及大蒸笼就这么整齐的摆在车上。
苏阳感叹着系统的神奇,深吸了一口气,便坐上了车。
十分钟后,苏阳提着两大袋面粉回到了家中。
看了眼时间,距离任务要求的凌晨三点还早,苏阳也不着急。
先把面团和好,考虑到天气冷又烧了一壶水,把活好的面装入盆放在热水锅里盖住将它发酵。
一套动作看似随意,但拥有满级包子技术的苏阳却完美的控制着细节。
这两年苏阳由于要照顾依依,也练就了一番好厨艺。
他曾经就做过包子给苏依依吃,他自认为包子这东西没什么技术含量,随便弄弄都挺好吃。
可如今他却发现这简单的包子大有讲究。
不光是馅料的调制,蒸包子的火候时间,就连和面以及发面都极其讲究细节。
细节决定成败,像有的人做了大半辈子的包子,皮都还有一大股子碱味。
回到苏依依床边检查了一下,这小家伙果然眯着个眼睛在装睡。
被苏阳戳穿后苏依依当即撒起了娇,苏阳拗不过,就陪苏依依看了会儿电视。
计算着时间,肉也解冻的差不多了,苏阳便起身到狭窄的小厨房。
考虑到现有的食材,今晚苏阳打算做鲜肉包跟梅干菜肉包。
将一大块五花肉去皮,随后一分为二。
这些五花肉一半需要切成肉丁用做梅干菜肉包的馅,另一半剁碎成肉末拿来做鲜肉馅。
苏阳捞起袖子,两只握刀的手节奏感十足的挥舞,伴随着一阵“哒哒哒”声开始剁馅。
他倒不担心深夜剁馅会吵到邻居,毕竟他们的出租屋在一楼,而且一年前因为周边环境有些嘈杂,苏依依经常半夜被吵醒,所以苏阳特意做了相对便宜的隔音处理。
…………
整个过程比较复杂,但好在苏阳动作很快,没过多久就把热气腾腾的包子端了出来。
苏依依期待已久,很早前就没了看电视的心思,连忙摇晃着爬下了床走到桌前。
(?w?):“哇……好好吃呀。”
包子光滑白洁的表面渗着油,让苏依依此刻的食欲达到了顶峰。
“你还没吃呢,小心烫。”
苏阳心暖的笑了笑,自己这妹妹一直都这么捧场,无论自己做什么她都会说好吃。
“呼~呼~啊唔。”苏依依都懒得拿筷子,直接捧起一个鲜肉包,吹了几下后就迫不及待的一口咬下。
包子皮宣软且薄,一咬开那无比鲜香的汤汁便流入嘴中,疯狂的刺激着味蕾。
饱满的肉馅细润,不膻不腻,大葱没有半分抢戏的同时却不失存在感,进一步的增进了肉馅的鲜味。
苏依依连吃两口后忽然愣住了,虽说在她心中哥哥做的东西绝对是天下美味,但今天这包子实在是颠覆了她对美食的认知。
她一脸幸福的看向苏阳。
(?′??):“哥哥,这好好吃哦,依依还要吃。”
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