督抚小说

第七十八章 叫花鸭（第2页）

然后把野鸡野鸭开膛破肚，清理干净内脏之后，陈卫东开始先用食盐在野鸡野鸭肚子里抹了一遍，

然后又去找了一些山里野葱，塞进野鸡野鸭的肚子里。

然后从水潭边上，挖了一些泥，把整个野鸡，野鸭包裹起来。

陈卫东打算做叫花鸡，至于野鸭子也是照葫芦画瓢。

在野外，其实真没有那么多的讲究，

更不可能像饭店里做的叫花鸡那样，有那么多的讲究，

叫花鸡，本身就是在野外生活的时候，为了方便才研究出来的一种烹饪方法。

主要是，在野外，不方便褪毛，尤其是这中华中华秋沙鸭，要是想直接烤着吃，要花一个小时褪毛，陈卫东是上山打猎的，可不是专门来吃野味的。

而用泥巴裹起来烤熟之后，泥巴能够把鸡毛鸭毛沾掉。

所以，陈卫东制作的叫花鸡相当的粗犷，但是也非常符合叫花鸡（叫花鸭）的原汁原味。

陈卫东这边准备好了，那边石头也抱着一堆干木柴回来。

陈卫东一般在山里找的生火的地方，也是有讲究的，尤其是今天山风大，选择背风地方，靠水塘也近，在山里生火，陈卫东一直是十分注意安全。

毕竟森林防火，是大山里每一个人，从小就要学习的知识。

这不是陈卫东品格有多么高尚，而是关系到每一个山里人的切身利益。

像九曲屯，在大山的屯子，以前生产队没解散，有人在山里玩火，那是要到生产队里去学习，检讨。

把包裹着野鸡，野鸭的泥团埋进火堆里，接下来要做的事情，就是等着。

趁着这会时间，陈卫东带着石头，黑虎和大黄，又在山里搜寻了一会，没有捉到什么猎物，这才赶了回去。

这会，篝火已经熄灭，只剩下一些火星，还冒着烟气。

陈卫东扒开火堆，然后把叫花鸡，叫花鸭的泥团扒拉出来。

挨个敲开泥团，露出里面鲜嫩的野鸡肉野鸭肉，热腾腾的野鸡野鸭冒着一股浓郁的香气。

扒开泥团之后，陈卫东转身到旁边的水塘里洗了洗手。

这个水塘是活水，山泉流入水塘，然后又从水塘流到河水，

陈卫东也没有多说什么，直接把一个鸭腿腿，撕下来，递给石头。

“给，尝尝，这可是好东西，一般人可吃不上。”陈卫东笑着道。

“卫东哥，这不就野鸭子？就是长得有点奇怪，平时见不到。”石头笑呵呵的接了过去。

陈卫东，随即又撕一个鸭腿，大口咬了上去。

这秋沙鸭挺肥的，咬一口，满嘴油，只是除了肥之外，陈卫东略微有些失望中华秋沙鸭并没想象那么好吃，

可能是这叫花鸡的做法并不适合，毕竟这鸭子有点肥，好在手里还有几只，回家在试试其他做法，不过叫花鸡，确是非常好吃。

接着，两人美美的抱着野鸡野鸭吃了起来，看到黑虎和大黄，伸着舌头看着二人，

陈卫东将秋沙鸭撕了一半，扔给两狗。

“汪！汪！汪！”

黑虎和大黄朝着陈卫东叫了一声，然后吃了起来。

“卫东哥，这野鸡肉真香！”石头吃的满嘴流油，高兴的说道。

“呵呵！以后跟着哥，鸡肉让你吃到腻！”陈卫东笑道。

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