督抚小说

第96章 牛肉（第1页）

二十三，糖瓜粘。二十四，扫房子。二十五，磨豆腐。二十六，去割肉。二十七，宰年鸡。二十八，把面发。二十九，蒸馒头。

眼看着过年的日子越来越近，小米家给韩家的供货，年二十的时候就已经全部停了。这些都是耐放物，庄子加班加点赶了一段日子的货，终于把他们和村里人家需要的货都做完了。

村里人还在继续卖米花糕，去的比之前还早，天黑才舍得回家。除了老人留在家里看孩子，做饭，就连女眷也都跟着一起进城，进镇子卖糕点。

临近年底，在舍不得的人家都会买点点心放家里招待亲戚。而有钱人，都是五斤十斤的买，更有大户直接订几十斤的糕点。村人这几日，各个笑的合不拢嘴。累是累了点，可每天都能进账不少，这点子辛苦算啥啊？过年的事情都由长辈操持，孩子也是，有长辈的丢长辈，没长辈的直接拜托其他人家照看。

这个冬天，庄子里的庄户因为做油皮和米花糕，家家户户都挣了钱，也打算过个好年。

“老爷，大家伙商量，打算跟您买3头猪，您看成吗？”关庄头想着反正老爷也是要卖的，不如卖给他们，也省事。

林大山这段日子真挣了不少银子，早和家里商量过，要发些年货给这些庄人。

“猪不用买了，当我给你们的年礼，还有一会你去鱼塘捞鱼，每家3条大鱼。”

关庄头闻言大喜，“小的们多谢老爷！”

他家人多，在主家干活的也多，昨个媳妇还跟他说，手里已经存了4两5钱，这么多钱，搁以前他做梦都不敢想。

两人商量着，等开春，就把家里的房子重新修修，给儿子娶媳妇。

“顺便你再去看看，庄子里能出栏的猪，羊，鸡鸭那些有多少，鱼有多少，趁这几天价高都卖了。”

绿叶菜是没有了，除了自己吃和留作年礼的，昨日都被韩家拉完了。许掌柜还说，等过几日，新长出的，他们再来拉一次。

“是，小的现在就去。”

猪的事先放一边，主子的事才是大事。

庄头走后，“爹，过年我们家要杀猪吗？”

“杀，我打算杀两头，自家留一头吃，另一头当年礼几家分分。”

林小米点头，现在天冷，院子外就是天然大冰箱，肉再多也不怕坏。天热也不怕，可以做腊肉。

“爹，城里有卖牛肉的吗？”

她想吃小炒黄牛肉，卤牛肉，还有涮火锅怎么能没有肥牛卷呢！

“明天屠夫来拉猪的时候我问问，再不行我在去城里寻寻许掌柜。”

牛，朝廷规定，不是老死不许宰，它们要用来耕地。牛肉稀少，价格肯定也不便宜，活了几十年，他也没吃过。

女儿想吃，怎么也要想办法弄个几斤给她尝尝味。

关庄头留下了庄子的3头和老爷的2头过年用的，其他能出栏的全部让屠夫拉走了。不过牛，屠夫说他们也没有，但凡有死牛，都是由县衙宰杀，大户人家直接包圆了，外面不可能有。

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