督抚小说

第333章 吃的是那份安心（第1页）

姜瑜洗手后就开始和面，做得熟练了，手上度也快，不一会儿就揉出了软硬适中的面团，盖上湿纱布饧面。

顾清璃在旁边干看着，等到姜瑜拿起两把菜刀准备剁馅时，她吓得心脏都漏了一拍，连忙上前阻止：“弟妹，你小心你的肚子，这事我来就好。”虽然她也没干过。

姜瑜把菜刀放在菜板上：“大嫂你知道我为什么喜欢做饭吗？”

“呃……”顾清璃看着那两把刀锋锐利的菜刀，绞尽脑汁想要接话。

姜瑜又不是考她，看她那副如临大敌地模样十分无奈：“因为我认为亲手做饭是一件很幸福的事。”

“这事在别人看来很奇怪，做饭又累又麻烦，很多人都不喜欢。但是从食材的处理到调料的配比，每一个步骤经由自己的拿捏，做出来的食材也会带上自己心意，这或许就是大家常说的自己做的饭就是香的原因。”

还有她没说出来的是，在穿书前，孤儿院的那段经历，让她对吃的有种说不出来的执着，总感觉吃食由她掌控会让她更安心。

顾清璃从小到大都严苛要求自己大方得体，很少将想法表露在脸上，但此时此刻她脸上却露出怔愣的神情。

“这么说吧，你有没有试过自己做过饭？”

顾清璃摇头。

“那你妈妈有没有为你做过饭？”

顾清璃低头思考片刻，点点头道：“有，在我很小的时候生病了，妈妈有为我熬过粥。”

印象中妈妈也是不怎么会做饭，所以以前家里要么是奶奶做，要么是父亲做。

时间太久远，姜瑜估计也问不出什么，便放弃了，直接道：“我还记得小时候生病，有一位对我很好的长辈亲自为我下厨做过饭。不过不是什么精细的美食，大鱼大肉。只是简简单单的白米粥，放点碎菜叶，加点盐，滴几滴猪油就行，可对于那时候的我来说这些就是世界上最美味的食物。”

“后来长大了，我总惦记着那时生病吃过的东西，但不知道为什么自己就是做不出那种味道，哪怕是去国营饭店也吃不到合心意的，后来我才知道，是因为煮粥那人的心意让我很安心。”

顾清璃安安静静地听着，似懂非懂。

“其实我做的吃食，煮的粥，并不是什么人间美味，大概是阿曜看着我做，见到了我的心意，所以吃到了那份安心吧。”

说完，刚好看到温言卿过来找她，于是她便把他拉过来帮忙剁肉了。

顾清璃还没回过神来，温言卿猛地落刀开始剁肉。

她吓了一跳，默默往后退了几步。

剁馅的过程可以把猪肉中的血水一点点剁出去，提高了鲜味又保留了猪肉本身的质感，不会像机器绞出来那般糜软。

肉要选用肥肉相间的五花肉，将嫩白的肥肉和鲜红的瘦肉剁碎，慢慢剁匀，做出来的肉馅肉香醇厚，嫩而不柴。

姜瑜见没啥事做就挑了个厨房角落里失了水分的白菜，取菜心切碎，挤掉水分以避免肉馅太水，影响口感。

除了白菜，她还准备了好些不同口味的馅料。

温言卿剁肉的声音有点吵，这声音引来了在外头玩得起劲的温子昭温子曜，他们在厨房门口偷瞄，见到顾清璃站在里面，十分失望，给对方使眼色打算撤退。

姜瑜刚好弄完白菜，正准备给温言卿剁好的肉馅调料，取麻油罐子的时候眼角飘到两个小不点的身影，连忙把他们叫住。

温子昭听到姜瑜喊他的名字，身形一顿，转过身小心翼翼地看顾清璃。

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