毕竟是高路上的饭店,古往今来就没有便宜的。阎娇娇有心理准备,倒也不在意,捡着点了六个素菜,最荤的不过一盘子炒鸡蛋,又让店家闷了一盆米饭,然后问店家,“我们不要酒,花钱买你两桶水,成不成?”
她怕这店里的肉来历不明,不敢吃。
“成,成,这怎么不成。”那掌柜的也是个面善的,见阎娇娇三个人点了六个素菜,对菜价一文都不还,心中当下就乐开了花,语气越和缓,“娘子要什么水?是井水还是开水,我们这儿都有。”
“桶借给我,我自己去打一桶就是。”花荣怕店家在水中做手脚,非常老练的挽了袖子,往后院走去。
掌柜见状,忙让小二陪花荣去打水,然后请阎娇娇和扈三娘落座,自己去厨后下单炒菜。
阎娇娇见扈三娘的眼睛在隔壁桌的肉菜上瞄了几眼,当下一笑,“想吃荤的?”
“也没有那么想。”扈三娘有些不好意思的说道。
不过她出门后就饥一顿饱一顿的,最好的那餐还是夜里打劫阎娇娇而来,如今在店里,闻着隔壁几桌的肉香,的确是有点想。
“两位娘子,咱们小店的卤牛肉可是一绝,要不要点些尝尝?”一个小二刚好端了炒青菜过来,听到立刻推销道。
“你们有牛肉!”扈三娘眼睛都亮了。
“失足跌死的。”小二压低了声音,神神秘秘的说道,“正经的牛肉,香得很。”
扈三娘咽了口口水,但还是坚持道,“还是算了吧,多谢小二哥。”
“没事儿,没事儿,客官若是想要,再寻我就是。”小二哥也不恼,一副见多了的样子,毛巾往肩上一搭,就又去端菜了。
“你那么喜欢吃牛肉?”阎娇娇好奇的问,却不料打水过来的花荣听到牛肉,也是眼睛一亮,“这地儿有牛肉?”
扈三娘点点头,然后两人看向阎娇娇,一副欲言又止的样子,“不是喜不喜欢的问题,是这牛肉……着实难遇到。”
牛肉,有什么稀奇的?
经过两人解释,阎娇娇才明白,在大宋吃野生动物不犯法,就算你打虎杀虎,只要你遇到,你解决了,就是你能耐,没有人会追责。
唯一受法律保护的动物,死了会被追责凶手的动物就是牛。
“牛废则耕废,耕废则食去”,虽然保护耕牛政策一直都有,但是在宋朝时,这个展到顶峰。不仅皇帝三番四次下诏禁杀耕牛,私杀耕牛会被判斩,邻里要连坐;市场上也采用了“市立劵”这种手段,详细的说明买牛的买家和卖家,方便查证。同时官员的考核标准里,也有因为没有禁止杀牛而被降职的事情。如刘禹锡、朱熹等官员的政绩中还有因为“禁屠牛”而被记载的功劳。
大宋之所以如此禁杀牛,是多方面原因造成的。商品经济的展本身就会对农业产生冲击,国土面积的狭小,人口的众多,都导致大宋的粮食压力很大,因此保障粮食问题就成了国民经济的根本。
在这种大环境下,农业技术的革新也有了长足进步,封建时期的铁犁牛耕技术在宋代达到了巅峰,这使得农耕对牛的依赖达到了前所未有的程度,保护耕牛的律令因此比之前代更为具体。
但有句话说得好,缺什么就吆喝什么
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