督抚小说

第十五章 调味料（第2页）

加上肉质，外焦里嫩，咸味中并没苦涩，还有丝丝麻味，却异常可口，不知不觉间，一串吃完，回味一下，她真得忽然感觉胃口大开。

“嗯嗯，今天这烤肉，怎会如此香，赏，大赏，去把本王金豆子拿来”汉王左手两串，右手两串，一撸就是两串。

还一边嚷嚷着要赏。

就连韦氏，也眼前一亮，她真没想到，姬阳说得，新调味料，竟然有这魅力。

“壑儿，这就是你说得那个新调料吗？”韦氏反应很快，看向姬阳。

姬阳点点头，然后拿出了瓷瓶，“这个我叫它味精，是用小麦发酵提炼出来的，炒菜炖菜，撒上一点能调味，增香”

然后姬阳又拿出了一瓶蘑菇精，“这个和味精差不多，不过它是用蘑菇做成，也有调味增香的功能”

姬阳在膳食房端上的汤里面洒上了一些，然后给他们每人呈上了一碗，众人确实感觉不一样了，味道是改变了许多许多。

“瞻壑，这东西可有危害，同时成本如何”徐妙云关心地问道。

毕竟中华自古是民以食为天，要是对人没危害，成本还不高，制作卖出去，让大明百姓嘴里食物多一番风味，也是一样造福百姓的事。

“嗯，危害并没有，就是现在手法还不成熟，成本不高，但是也不低，大概三十斤麦子，能提炼出一斤左右的味精”

（）;（）　　姬阳说的也是实话，味精主要成分是，谷氨酸钠，是一种纯粮食制成的调味品，在世界卫生组织中是把味精归为最安全类别的。

“其实除了味精，我刚刚不是还说蘑菇精吗？这个可以代替味精，虽然效果没味精好，但是也不差，主要是这东西成本不高，可以量产”

徐妙云稍微思考了一下，她大概能肯定，这东西一旦面世，绝对能风靡整个大明，到时甚至能千金难求。

如果是皇家专营，那么国库又能增加一项收入。

不过很快，徐妙云关心到了另一件事，“瞻壑，我吃鹿肉时，能感觉到咸味，同时却少了那微微的苦涩，你这是贡盐吗？”

“平常，宫里的鹿肉，味道也不错，但是咸味中，总有那么点点苦涩味道，不过今天这鹿肉却未吃出”

盐，徐妙云看得更加重要，毕竟大明能离开味精，但是不能离开盐，人一旦离开盐，就没力气，别说什么行军打仗，就连干农活都得成问题。

“是供盐，不过我重新加工了一下，把苦涩排除了”

经过徐妙云这么一说，只顾着，大口吃肉的朱高煦也才反应过来，原来如此，难不怪感觉今日肉要香些。

“再去烤两大盘来，不够，不够”朱高煦，一边指挥说道。

“是”

几个厨子，一时间忙得不可开交，烤不完，完全烤不完，这汉王太能造了。

“这样啊，那不知这方法能否推广，产量如何”徐妙云问道，毕竟现在大明，还有好多人吃不上盐，甚至吃粗盐都困难无比，更不要说细盐了。

“皇奶奶，你是想知道，我这方法能否让大明，盐业产量提升吧”姬样询问到。

“嗯，现在大明还有好多地方缺盐，只有提升产量”

可徐妙云刚说完，姬样就辩解道“皇奶奶，虽然提升产量是能让天下人有盐吃，但是也只局限于一时，而不是一世”

“为何，产量提升了，大家都有盐吃啊”

“因为，现在朝廷的盐引制度”

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