督抚小说

第155章 纯野生小野鸡（第1页）

夜幕降临，太阳渐渐西落。

沈知秋还让汉子们砍了不少荆棘围在推车边沿，毕竟这个石壁距离小溪不远，夜宿就要做好万全准备。

中门虽然留出了一个口子，让他们出入方便，但是休息时这个口会燃上火堆，相信野兽也不敢进来。

女人们已经架起锅灶，光野鸡就炖了四锅，

还余下四只野鸡，沈呦呦准备做叫花鸡。

这些野鸡都是伯娘婶子们收拾好的，鸡毛也都积攒了起来。

沈呦呦抹上盐巴，找了大叶子将鸡包裹着，然后和泥将野鸡团团裹住。

她让大宝哥在地上挖了个坑，在坑里点火，再把包裹好的野鸡放里头，看着燃烧的差不多，就往上面盖上一层土。

为了快点熟透，还在土上面又点了一个小火堆，让野鸡双面受热。

小娃子们一个个的都围着沈呦呦，因为他们知道，呦呦姐姐做的吃食，一般都是最好吃的，也是他们没见过的。

“姐，你这是做啥嘞！”沈元宝最先询问。

沈呦呦忙活的一头大汗，也有用火烤的原因：“做叫花鸡！”

沈鹿鸣小短腿在火堆旁一蹲：“姐姐，叫花鸡是叫花子吃的鸡吗?”

沈呦呦点头：“是啊，叫花子捉到鸡，没有锅可以煮熟，就想到用泥巴把鸡包起来，埋在土里烧，没多久鸡也就熟了，所以这个鸡就叫：叫花鸡。”

她是不想对弟弟们说偷鸡的，因为小娃子们正是懵懂，这个时候是培养正确三观的关键时期。

其实叫花鸡还有一个别名，叫富贵鸡，

相传，当年乾隆皇帝微服出巡江南，不小心流落荒野，有一个叫花子看他可怜，便把自己认为美食的“叫花鸡”送给他吃，

乾隆饥饿交加，自然觉得这鸡异常好吃。一口气干完了一整只，还问这鸡的名字。

叫花子不好意思说这鸡叫“叫花鸡”，就胡吹这鸡叫“富贵鸡”。乾隆对这鸡赞不绝口。

叫花子事后才知道这个流浪汉就是当今皇上，这“叫花鸡”也因为皇上的金口一开成了“富贵鸡”流行至今，

也使得这一道登不了大雅之堂的菜，登上大雅之堂进入了前世人们的餐桌。

沈元宝一寻思：“姐，那叫花鸡能好吃吗？”

沈鹿鸣也是一脸狐疑：“姐姐咱们有锅啊，炖鸡不也挺好吃的，你为啥要做这个？”

沈呦呦一脸高深莫测：“这你们就不懂了吧，大俗即是大雅，而越原始的烹饪方式，往往能做出更原汁原味的经典菜肴。”

小娃子们一头雾水，姐姐这是说了个啥？

大铁锅里的野鸡块用小火慢炖着，一阵阵香气飘出。

奶奶们在推车上收拾出竹碗竹筷，婶子伯娘们还用大铁锅蒸山药葛根窝头。

沈呦呦忙完那边，冲着李静舒建议：“娘，山药不多了，我记得以前看过有人用葛根粉，做红豆葛根糕。

虽然咱们没有红豆，但是可以加一些野菜进去，想吃甜的就加点糖，想吃咸的就加点盐呗，

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