督抚小说

第62章 定猪头和下水（第1页）

卤水是使用高汤精心熬制而成的，那么添加水的时候，自然也需要加入高汤才行。

“小云啊，你不久之前不是刚买过”夏氏的话还没说完，突然看到了自己手中拿着的油纸包。“小云，难道你们已经把那两只母鸡都杀了吗？”

“嫂子，我家老大媳妇家里有祖传的美食秘方，正好需要用到老母鸡，所以”

“好嘞，我这就去给你抓一只！”一听说跟杨氏家做吃食的生意有关，夏氏二话不说，立刻前往鸡圈去抓鸡。

夏氏成功抓到鸡之后，杨氏数出了二百一十个铜板递给她。

老母鸡二百文一只，鸡蛋一文两个。

“嫂子，给您！”

夏氏接过铜板，甚至连数都没数，就直接揣进了怀里，因为她非常信任杨氏。

“舅婆，以后您可以在家里多养一些鸡再养一些鸭子！我们家以后可能会需要大量的鸡鸭呢！”临别的时候，罗锦云对夏氏说了这样一句话。

之后，无论是鸡肉还是鸭肉，自家都是需要用到的。与其去其他人家里购买现成的，这样既省钱又方便。

“好的，明天舅婆就会去看看有没有合适的鸡苗和鸭苗！”夏氏回答道。

她只把这当作是晚辈们在同自己开玩笑罢了，并没有太往心里去。

杨氏和罗锦云在离开杨家后，又前往了之前购买过瓦罐的店铺，再次定制了四个半米高的大瓦罐。

由于已经是第二次光顾这家店了，老板还给她们打了个折扣，便宜了整整二十文钱。

她们支付了一百五十文的定金后，老板也答应会在三天后将这些瓦罐直接送到她们家中。

“婶子，您是来买肉的吗？”看到杨氏祖孙俩停留在自己的摊位前，猪肉摊的老板连忙热情地打招呼。

杨氏在肉摊上扫视了一圈，发现摊位上只剩下许多不足两斤肥瘦适宜的猪腿肉，几根粗壮的猪大骨和一个猪头。

罗锦云的目光立刻被那个猪头所吸引，于是开口询问：“大叔，请问这个猪头要多少钱呢？”

据她所知，这个时候的猪头，基本上都是被用来祭祀使用的，并没有多少人家会选择食用它。

之所以会这样，主要还是因为人们嫌弃猪头有着一股特殊的味道，如果处理不当的话，那股腥味和臊味会让人难以忍受，甚至无法入口，白白浪费掉油盐柴禾等食材。

通常情况下，猪头都是无人问津的存在。

听到小姑娘如此询问，猪肉铺的王屠夫出于好心，开口说道：“这个猪头可是不太好吃的哦要不，你还是买一些猪骨头回家去熬汤喝吧！”

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