督抚小说

第一百五十七章 做菜（第1页）

“这不能算是一道菜，可以说是一道主食，借我厨房一用，我把这些做出来，掌柜的看着顺眼的话，给估个价儿。”苏秦对自己的手艺自然是极有信心的。

别的不说，就是这水饺儿的滋味就是千变万化，可以说是化腐朽为神奇也不为过，而且老少皆宜，荤素搭配也可，纯肉纯素都有人爱。

苏秦就不信，救不活一个百味园，挤兑不了一个五味居，就算是什么都做不了，也要给这个打自己主意的秦大少爷，添点儿堵，不让自己好过，他也别想舒服了。

“这自然是好的，要是味道好的话，我一定高价收购姑娘的菜谱，姑娘这边儿请。”反正客人也不多，掌柜的就让小伙计招呼着，亲自带着苏秦和王堇去了后厨。

后厨的人一看掌柜的带着两个陌生的小伙子进来了，都有些诧异，掌柜的自然不会跟他们解释什么，把一个单独的小灶间交给了苏秦，还吩咐了一个打杂的把木瑾需要的东西都准备出来，人就退了出去。

苏秦看这光洁干净的灶台，不住地点头，这个估计是这间百味园掌灶大厨的灶台了，只是不知道这位大厨是不是还在这百味园待着了。

不过这些都不是考虑的事情了，她把手洗干净，把材料全都要到了这间单独的灶房，和王堇相互配合，灶房里面定当作响，不一会儿就闻到里面一股肉香传了出来。

厨房里的人包括掌柜的在内，都吸着鼻子，闻着是鸡肉，可是这股子香味儿，是他们没有闻到过的。

这是苏秦的大盘鸡出锅了，因为没有找到土豆儿，苏秦就用本地产的山芋代替了，鸡肉爽滑红亮，山芋软糯甜润，在配上苏秦自己擀制的裤带面，吸饱了浓浓的鸡汤汁水，添加了足够的茱萸和山花椒，鲜香爽口，辣中有香，绝对是一道既好看又好吃的菜色。

虽然没有找到辣椒和土豆，这两种在大盘鸡里最出彩的配料，不过，山花椒和茱萸的搭配，添了一些麻麻的口感，算是改良版的大盘鸡了吧，苏秦喂了一块儿鸡肉到王堇的嘴里，获得了王堇的好评，颇有些意犹未尽的感觉。

“等回去了，我再给你做。”苏秦看着王堇一副贪吃的模样，觉得好笑，没想到，这个经常板着一张脸的王堇，骨子里还是个吃货呢。

得了苏秦的承诺，王堇不住地点头，嘴角儿上扬，给了苏秦一个潇洒的微笑，真的有点儿晃花了苏秦的眼睛了。

苏秦在心里默念了一会儿清心咒，这个王堇，自从剃了胡子之后，越来越喜欢在自己面前笑了，好像自己瞬间的愣神儿给了他无限的信心一样。

做好了大盘鸡，苏秦就让王堇端出去给掌柜的尝尝，自己手脚麻利地擀皮儿包饺子，韭菜鸡蛋虾皮儿的组合，因为没有新鲜的虾仁儿而略显遗憾，不过鲜香的味道还是足足的。

一会儿的功夫苏秦就包了四五十个胖胖的水饺儿，各个都像是元宝一样，开水加了点点食盐下锅，防止饺子沾皮，慢慢地等着他们浮起来两次就差不多熟了。

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