督抚小说

第87章 深受喜爱的绿豆冰糕（第1页）

“听到了！”

听到众人都肯定的回答后，庄老汉才放下了心来，自家人他还是清楚的，没有那糊涂虫和里外不分的。

庄晓晓见气氛有些沉闷，便主动出言道：“爷爷，今儿个我把食材都买齐了，等会儿就去做糕点给你们尝尝看！”

“奶奶，你们可得帮我一起做啊！还有那老母鸡干脆留着晚上再杀了煲汤得了！”

刘老太早在听了乖孙女这些话后，就意识到自家的晓晓是个睿智不凡的！更是不比那男儿差的！

听见她主动提前做糕点的事情，也明白是想转移大家的注意力，活跃下沉闷的气氛。

于是她心疼的摸了摸晓晓的脸颊，一脸慈爱的道：“好好好！奶奶都听咱们晓晓的！鸡汤留着晚上做吧！老大家的，老二家的和小荷，咱们都去厨房帮忙！”

沈氏等人立即站起来应承“是！娘奶奶！”说着便跟着刘老太和晓晓去了厨房。

至于这几种糕点的做法，庄晓晓早就提前在空间内查询好了资料，做好了足够的准备。为了这个，可是专门研究了一晚上，导致第二日又起晚了被大姐笑话事了。

等到了厨房后，所有的食材都准备妥当后，庄晓晓先用清水把绿豆和红豆淘洗干净，等到洗了几遍后，她准备了一个干净的木盆，从大水缸里舀了一盆清水倒入木盆内。

接着揭开锅盖，倒入适量的清水，再把洗干净的绿豆倒入其中，考虑到家里的人比较多，她今儿清洗的绿豆和红豆都各有三斤的量。

庄小荷早已经把柴火点燃了，按照晓晓的要求多放了几根柴，用大火煮绿豆。

庄晓晓嘱咐大姐照看锅里煮的绿豆后，便开始准备做第一道点心桃酥。

这道糕点可是在华夏的历史中传承悠远，更是以干，酥，脆，甜的特点闻名。

她拿过一个大瓷碗，打入五颗正宗的土鸡蛋，这时候的土鸡蛋可是比起现代的蛋更加正宗。

不仅蛋黄颜色更深，最绝的是完全没有腥味，之前家里做的蛋羹简单的做法就很是美味了。

拿出从奶奶那里开箱子拿来的雪花糖，按照一定的比例放入鸡蛋中，再用筷子给它搅拌均匀。

多搅拌一会儿，一定要使得雪花糖完全溶化才行。片刻后，晓晓仔细看了下，发现糖都已经化了，便舀了几大勺的白面放入瓷碗中。

这白面也是从奶奶的箱子里拿的精品货，洁白如雪又细腻非常。这时候她才拿起一旁的锅铲，对着瓷碗中的面粉进行翻拌。

这个过程就有点费功夫了，需要不停的翻拌至成了干湿适宜的面团即可。

等面团成型后，再分出一个个小剂子，用双手把面团揉圆，再一个个的摆在一个大铁盘上。

最后为了桃酥的成品好看，不会烤出鼓包来，用大拇指在一个个圆饼中间按压一下。

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