督抚小说

第三十八章 福慧两足斟酒十分（第2页）

“虎爷您记得清楚，今儿正是冯师傅掌勺，已经去接了，冯师傅一会儿就到。”小二麻利的整理着桌上的东西，没着急放碗筷，先是端上了一盘香瓜子，供他们嘴闲嚼用。

“得，那你先记下，备菜，”陈崇虎点点头。

“欸。”小二连忙点了点头。

“今儿要开好酒，那就先找几個下酒菜，弄一个芝麻白菜，切一盘层层脆，按一惯的口来。”陈崇虎砸砸嘴，说道。

“层层脆，那是何物？”一旁的正觉和尚饶有兴趣的问道。

“哈哈哈，”陈崇虎笑了笑，“所谓层层脆，乃是猪耳朵和猪天?拌起来的，一定要拌上今年的新蒜，先市酱油，紫林陈醋，芫荽根，榨些青花椒油浇上，一口下去，层层韧，层层脆，层层生香，绝顶的下酒好菜。”

“正好，今儿的再往里拌点拱嘴儿，也有滋味，”陈崇虎扭头继续吩咐小二，“然后是热菜，上一只扒鸡，上只糖醋鲤鱼，四喜丸子，把子肉，啧啧，今儿下雪了，天凉，适宜吃火锅啊……”

“嘿，您还真别说，”一旁的小二立马接茬道，“冯师傅今年还真研究了一道火锅出来，那是一道鱼汤锅，鲜鱼剃掉腥线，去掉鱼头，内脏，鱼鳞清理干净，用砂锅慢熬二个时辰，中途放花椒八角姜片，山楂，牛奶，然后滤出高汤，拿着汤涮羊肉吃，您就吃吧，舌头都得咽下去，要不人家古人说鱼羊鲜呐。”

“得，那就上一道鱼汤锅，切几斤羊肉，”陈崇虎点了点头，“其他的再说，先上一套酒具，瞧见那两坛子没，十年的陈酿，先起出来看看成色。”

（）;（）　　“虎爷，这旁的都成，就是，”那小二似乎是犹豫了一下，看着坐在陈崇虎身旁的正觉和尚，问道，“您不需上些素斋饭吗？”

“哈哈哈，”陈崇虎大笑着摇了摇头，指着正觉和尚道，“你莫管他，他号破戒僧，乃是个酒肉和尚，向来是无肉不欢，你予他上素斋饭，给他逼急了，保不齐还得骂你两句，哈哈哈。”

“你这莽夫还倒说我，”正觉和尚摇了摇头，看向那小二，说道，“施主不必介怀，人都道和尚该持戒，不得吃荤腥，但殊不知啊，佛，乃是觉者，是福慧两足尊，那佛祖成道前也是一国王子，享受尽了荣华富贵，若是这一点点富贵都享受不了，又哪能体验人生种种，参悟智慧呢？你只管上便是。”

小二听罢这番话，虽没什么文化，但也不明觉厉，猛点了点头，扭头钻进了灶房里，不多时，取出一套瓷做的酒具来，放在桌上。

陈崇虎早便等不及了，拉过来一个坛子，抬手一拍，拍碎了泥封，一股奇特的酒香瞬间从口中迸发出来，刺刺的，勾人魂。

再揭开那坛子上覆盖的荷叶，酒香更是遮掩不住，不光是店内闻着，连店门口都多了些探头探脑的人，似乎是被这酒香吸引而来。

陈崇虎斟起一斛酒来，酒体清澈透亮，扑鼻满香，大笑赞道，“幼时景芝酒名扬，长辈贪杯我闻香，今儿真是天大的口福，”

陈崇虎边说着，边把三个酒杯拉过来，酒斟十分满，将两杯推了出去。

牛志和正觉和尚接过酒杯，三人相视一笑，满饮一杯，酒气酣然。

……

“呼，”正觉和尚猛地呼出去一股酒气，展颜开来，看向陈崇虎，犹豫片刻，还是没忍住问出了口，“莽大虫，在我之前，可有人来寻你吃酒？”

“……”陈崇虎的动作一顿，沉默半晌，摇了摇头，“没有，你是头一个。”

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