督抚小说

第57章 第057章（第1页）

第057章

她们这次出摊，是带了大房的丰收，少年郎话不多，干活却十分得卖力。

等江母拿着卖剩下的卤味去找娘家人换田螺时，丰收也是主动跟了上去。

当然，江母肯定舍不得把卤肉都换了，只拿了少少的一些，以及另外那些没能卖出去的烧烤串。

自家婆婆跟娘家人怎么相处，赵桂枝是半点儿兴趣都没有。她只听话的守在了手推车旁，等江母回来。

这期间，她还抓紧时间回忆了一下冬瓜糖的做法。

相较于耗时耗力耗粮食的麦芽糖，这属于童年回忆的冬瓜糖，显然要好做很多。取材十分得简单，就是冬瓜和糖。

是的，跟粮食熬出来的麦芽糖浆不同，冬瓜本身并不能熬出糖来，它只是属于一种配料，必须跟糖浆一起熬煮。

这也是为什么，江母不相信会有冬瓜糖的缘故。

当然，比起略显昂贵的糖，在增加了冬瓜这个配料之后，成本上是能降低很多很多的。其实相当于是素菜跟荤菜放在一起煮，让素菜里面也沾上了肉味儿，价格方面自然而然就能降低很多。

尤其这年头的冬瓜那是真的便宜啊

旁的不说，江家就囤了好些个。冬瓜种植起来并不难，也无需太操心，加上只要储存得当，能放上很久，基本上就属于跟萝卜土一样的，冬季蔬菜。

反正就是很便宜。

赵桂枝得很清楚，江母这人是想发财的，但她属于不敢冒风险的人。用上辈子的话来说，就是抗风险等级最低的。哪怕这几个月支持她外出摆摊，那也是因为成本低廉，更多的其实是时间损耗，但江母这人是不会在意时间损耗的，甚至完全不在乎卖力气。

早在决定出来摆摊之前，江母就想清楚了，摆小食摊最坏的结果就是一点儿都卖不出去，假如是这样的话，那就自家人吃了，亏也亏不了多少。

最早的烧烤是这样，后来的卤味也是这样，显然将来也不会有所改变的。

思量之间，江母就带着丰收回来了。

江母是空着手的，丰收则是挑着扁担，两边各一个木桶，里头装的全是田螺。

“我还特地跟他们要了麻绳，省的不好放。”江母说着就跟丰收一起，将装满了田螺的木桶固定在了手推车上，还道，“下次咱们过来摆摊，要还木桶的。”

花费了点时间，几人终于可以回家了。

没盖子的木桶哪怕用麻绳固定住了，还是有些摇摇晃晃的，得赵桂枝那叫一个胆战心惊，生怕一个颠簸就给全倒了。

幸好，这么悲惨的事情并未发生，她们顺顺利利的回了家，又将拿了自家的木盆子，倒上水，养起了田螺。

田螺是要养上一段时间，以便将肚子里的沙子吐出来。

江母还道，她娘家人已经养过两天了，按理说沙子都吐干净了，但为了保险起见，还是再养养。横竖这会儿都下半晌了，今个儿也来不及卤田螺了，索性养个一晚上，明个儿上午再说。

赵桂枝自是没有意见的，只是有一事，她得跟江母说清楚了。

“啥玩意儿做冬瓜糖还需要糖”江母被震住了，“那你干嘛要做冬瓜糖呢地瓜糖不行吗好歹那玩意儿本身就带了甜味的”

地瓜糖

那不就是粮食做的麦芽糖吗

麦芽糖的主料是高粱、大米、麦子等粮食作物熬成的糖浆，地瓜和红薯也属于粮食作物。

但有个问题，江家收获的地瓜并不是含糖量很高的那种，就不说熬煮的时间需要很长，单就是用量，就能逼死江母的。

于是，赵桂枝换了种说法“我做的素肉好吃吧起码也得有七八分像肉味儿吧冬瓜糖也是这个意思，主料那是冬瓜，糖只是调味品。如果你不放心，咱们先做一个冬瓜”

“半个”江母立马讨价还价。

后一步出门，完全不知道刚才话题的江奶奶，只听了半截话就忍不住瞪眼了“啥玩意儿桂枝想吃个冬瓜你都不让桂枝，你甭搭理她，她就是个千年抠门精，这也舍不得那也舍不得不就是一个冬瓜吗我就说我想吃了，让你大伯送一个过来”

江母拿眼她“我是舍不得冬瓜吗我是舍不得糖你孙媳妇她想做冬瓜糖”

“啥”江奶奶喊得好大声，她毕竟年岁有些大了，身子骨倒是挺硬朗的，但耳朵多少还是有些不太好使的，也因此嗓门震天响，“桂枝想吃冬瓜汤吃啊想吃冬瓜就吃，想喝冬瓜汤就喝你说你咋那么小气呢小气鬼喝凉水”

江母

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