那自然得好好的试一试洛珈的手艺。
这样也不枉他们大老远跑一趟。
林庚新比划了个ok的手势,站起身就往厨房走去。
等林庚新进到厨房的时候。
洛珈已经是准备好了用来炸制排骨的油锅。
炸制蒜香排骨可是非常的讲究。
需要用到降温油炸法,在油温升高到至少七成的时候,才将排骨给下锅。
之所以需要这样,是为了让排骨在下锅的时候,表皮能迅速炸干。
这样才能将排骨的肉汁给锁住,达到外酥里嫩的效果。
而且采用降温油炸法,可以有效的避免排骨持续高温炸制炸糊的情况。
并且能更好的将排骨给均匀的炸透,不会出现外熟里生的情况。
林庚新是在一旁驻足观看了一会,受视觉和嗅觉的影响,是口水直咽。
将已经炸制的金黄酥脆的排骨沥干油分。
洛珈是拿过一旁的碟子,将排骨给装盘。
用提前切好的葱花与辣椒撒在了排骨上面当做点缀。
这道蒜香排骨的制作,是告一段落。
不用洛珈开口,林庚新就将蒜香排骨给放到了托盘上面,跟灌汤包一块端回了大厅。
就在林庚新刚坐下没多久,景恬等人也是抵达了食神居。
对着王小葱二人简单的打了声招呼。
景恬来到黑板广告牌前查看了下菜单。
接着就进入了厨房,向洛珈点了单。
完成了点单的景恬,并没有离开厨房。
跟初次造访食神居那天那般,来到角落的椅子那里坐下。
拿出剧本研读起自己明日要拍摄的戏份的内容。
二人看似做着两不相干的事情,给人的感觉却是异常的和谐,岁月静好。
就在景恬进入厨房没多久,食神居是又迎来了两位客人。
这两位客人并非初次光临食神居。
而是在食神居初营业那晚,最后到来的那两位客人。
对于这两位客人,洛珈的印象是挺深刻。
原因在于这两位客人的名字,分别名为耿梗还有于淮。
借用那两位客人有些中二的自我介绍来说。
他们就是影城众多临时演员当中,小有名气的耿耿于怀组合。
这耿耿于怀组合在影城这里,确实已经是小有名气。
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