刀刻般的俊容起了一刹那的涟漪,不苟言笑的林凡脸上皱起了一丝神秘的笑,“其实,金盏玉台挂并不是这么做的。”
麦小芽耸耸肩,“哦,那你说怎么做?”
见麦小芽无所谓的样子,自信心丝毫没有受到挑战,林凡薄唇微动,清越动人的声音便如珠玉蹦出,“其实,金盏玉台挂很简单。老鸭炖出高汤,调成棕黄色,把苦瓜切开去籽,切成半月筒状,沼水,保持苦瓜的翠绿色泽,把苦瓜放进一个描金边的白瓷碗上,淋上老鸭汤,这样既保持了苦瓜的原汁原味,又不至于太苦,老鸭和苦瓜相配,清热解毒的效果显著。”
麦小芽微怔,世界上的金盏玉台挂居然这么简单?
“哼,那是你的做法,那请问挂在哪里?怎么体现?”麦小芽颇有几分不以为然。
林凡凝噎,这一套食谱也是他在老家的时候,老家厨师专门做的盛夏凉菜,专门用来清热解火。
“不管怎么说,你这个菜有什么说头么?”被香气灼人的林凡贪婪地抽了抽鼻子。
麦小芽笑笑,卖了个关子,“偏不告诉你。”
林凡微怒,不服气地挠头,“喂,麦小芽,我可把我所知道的都告诉你了,你这样藏着掖着未免太小气了吧!”说着伸出大长手要挠她的头发。
麦小芽一个转身躲开,用锅铲柄顶住扑上来的林凡,笑得讳莫如深,“偏不告诉你,你咬我呀!”
林凡只能恨恨地磨牙。
“呀,时间不多了!”麦小芽瞧了一下腕表,离开饭还有一个多小时,下一个菜是铁骨润心尝,相对来说很简单,麦小芽把筒骨和山药炖汤,用山药吸油,把筒骨的肉质取出,又把莲米和猪心炖汤,取其高汤,把猪心切片,完事过滤,把两种汤汁混在一处。
撒上葱花、食盐,一碗铁骨润心尝算完成了。
距离八点钟还有十分钟,麦小芽做完一切,便坐在小板凳上看药书。
看着看着便吃吃笑了起来。
“你笑什么?”林凡不解,在板凳旁蹲下身,使劲往麦小芽的书本上瞄,她不是小气的人,大方地把资料指给林凡,“你瞧,老鸭、猪心都是祛火的食材,凌渊多半是最近上火严重,待会你给他泡一壶枸杞菊花茶。”
“哟,看不出来,麦小芽,你做菜还蛮有研究的嘛。”林凡的桃花眼微眯,发现麦小芽身上有越来越多的惊喜还没被发掘。
不过,当她提到凌渊的时候,他的俊容还是忍不住一沉。
麦小芽一门心思都在做菜上,对林凡的表情一无所知。
“凌老板,前面就是我们的厨房了,您看要不先选个包厢,待会让麦小芽来伺候您?”马春花谦恭谄媚的声音传来,麦小芽从门缝里瞥见一身藏蓝色中山装、眼戴墨镜的凌渊迈着大长腿,向厨房的方向走来。
麦小芽做牙疼状,他来厨房干什么?吃饭而已,用得着参观厨师的战地吗?
马春花怎么想的,把业界大佬引到厨房,就不怕工具太破旧,遭人吐槽么?
“我还有事,先走了。”林凡低声告诉麦小芽,从厨房出去,麦小芽也没在意。
只是,在她不见的角度,凌渊和林凡快速对视了一眼,目光中火花四溅。
“停!停停停!”不等凌渊走进厨房,麦小芽率先把门关上,把守在门口,呈大字拦住凌渊的去路,“客人应该去包厢,后厨重地、闲人免入!”指着墙上几个大字一字一顿地念给凌渊听。
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