督抚小说

第40章（第3页）

出身皇族，年少气盛，想谋权夺势，是多数皇族都会存的心思。段思廉必然在大理实力不足，而今才想向北宋求助，大概希望通过联姻的方式让他得以增强。

真可谓是很老土的政治谋算下，搞起一场很老土的政治联姻。

所以赵寒烟从悟到这一点开始，便对段思廉这个人彻底厌恶了。

现在他询问所有关于平康郡主的每一句话，都让赵寒烟生理性反胃。

段思廉见赵寒烟没有回答自己的话，又要进前一步，问她怎么回事。这时他和赵寒烟之间，忽然横插了一个人进来。

“你仰慕谁与别人是否把秘事告诉你，有何关系？”白玉堂冷冰冰说道，“仰慕是你自己的事儿，别拉上别人。”

“你这人好大的胆子，怎敢对我如此说话？”段思廉觉得自己好歹也是个王爷，被这样不敬。

白玉堂嗤笑，眼中流露出的是对段思廉极致地讥讽，“上次在状元楼，是谁称兄道弟，说以后不必拘礼，这才过了几天，小王爷就忘了前话开始拿架子了？”

段思廉气得无以复加，却不知该如何反驳：“我……”

“我知道小王爷是为了关心郡主的安危，可以保证这一点，这件事一定不会跟牵连到平康郡主。其实是她府中的下人做了坏事儿，令我们产生怀疑。这件事事关重大秘密，所以我们不能说，还请小王爷谅解，而且平康郡主本人对此事是知情的。”

“好，我明白了。”段思廉虽然很不爽，但当下开封府也没有什么人可为他做主，段思廉最后只好负气而去。

白玉堂一眼看穿赵寒烟，“上次我们见面，我看你还挺能忍他，这次怎么忽然这么直白厌恶？”

“许是因有你在这儿，便天不怕地不怕了。”

白玉堂挺喜欢这句解释，笑了。

赵寒烟随后在梧桐树下坐下来，就用纸笔撰写菜谱，写了几样之后就划掉，再重新写，看起来很用心，也很费工夫。

白玉堂安静了一会儿，就忍不住好奇，问她写这个做什么。

“琢磨粉蒸肉，看看能不能做出一个比三春楼的味道更好的。”

白玉堂立刻来了兴致，坐在赵寒烟的对面，鼓励道，“你一定可以。”

第48章

花椒，醪糟，姜末，白糖，酒，米粉……还放了麻辣花生和青豆。

大概的用料很好猜，但重要的还在做菜的手法上。就算是同样的食材和用料，不管因佐料的放法和制作顺序上的不同，都会影响菜的口味。

三春楼的粉蒸肉能做到嫩而不腻，除了让肉在蒸的过程中去油解腻之外，之前的浸泡和腌制肯定很有讲究。

一般能让猪肉去腥的办法无非是酒、麻的、辣的，或是葱、姜、蒜。

再有水泡肉这一步也可以将部分血水去掉，有去腥作用，但是泡久了则也会有导致肉香不足的缺点

但若在水泡肉的过程中，既能保持肉香的口感，又能去掉血水，让肉质变嫩，不乏是最好的选择。

赵寒烟琢磨了之后，就准备开始制作。她先抓了一把糯米，泡在水里，又抓了一把麻椒胡椒放在小碗里，加一点温水泡着。

接下来就是肉了，赵寒烟决定自己亲自出门去挑一块自己最满意的肉。

临走之前，赵寒烟让秀珠将粳米、去籽山楂干和黑枣洗干净，“记着等水烧开后再放入这三样东西，再开之后搅拌几次，再盖上锅，用小火熬。”

秀珠连连点头，她还担心自家郡主买的肉太多拎不动，要喊春来一块去。

白玉堂起身跟了过来。

秀珠略有些害怕的看一眼白玉堂，想着他穿着一身白衣，人傲气武功又那么厉害，应该不会帮他家郡主拿肉了，所以还是继续叫了春来。

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