督抚小说

第23章 一手好厨艺（第1页）

宋音本身也不在意别人的眼光，提着那条鱼给向秋：“你做饭好吃，你要给我做，我可以给你吃半条，你做不做？”

“有鱼吃我不做是傻子嘛？做！”说完向秋一把夺过一条鱼。

两个人嘻嘻笑笑一唱一和，胡桂芳觉得她们瞧着刺眼的很。

魏沉回来，就看看到四周围着他媳妇，还以为是在为难他媳妇，快步进来。

手里还提着一只野鸡呢。

挤进来看着他媳妇笑盈盈的，再看他妈的脸色铁青。

胡桂芳见他过来，怒火撒在他身上：“你下午回来不上工，去做什么了？”

做什么了？

魏沉想到下午的荒唐。

这是自然不能说的，举了下手里的野鸡：“老三从亲家提了鱼回来，我怕我媳妇不开心，去抓了只野鸡。”

胡桂芳听到自己儿子的话，觉得看到野鸡都没那么高兴了。

向秋看着那野鸡，再看一眼魏沉。

这是怕她被刁难去捉的？

他似乎还真的在践行他说的那句话。

刘翠玉是个没有娘家靠山的儿媳妇，平日里在家里胡桂芳可劲儿地压榨她，她靠自己和魏峰是吃不到好东西，见向秋做鱼宋音愿意让她吃半条，于是她也不想错过这个便宜。

“三弟妹，我也去给二弟妹帮忙，能让我一块吃不？”

那可是好大两条鱼，刘翠玉馋的很。

宋音大方地表示：“没问题。”

胡桂芳不满地说：“宋音，现在可还没分家呢？什么你的我的，都是魏家的。”

林娇娇这个时候自觉该置身事外，也不去掺合婆媳几个人的矛盾，在一旁偷偷看着。

胡桂芳知道那两条鱼拿不到手，于是打上魏沉的野鸡的主意。

魏沉躲了一下，“既然都是魏家的，那鸡也一起杀了吃吧。”

胡桂芳气得直跺脚，真是胳膊肘往外拐的儿子，她可是要把鱼啊肉啊留着等魏老爹和闺女魏丽回来吃的。

眼见着一个个的都不听她的话，胡桂芳气得走开了。

刘翠玉想着能吃鱼吃鸡，干起活来都卖力些，她抱着脸盆进来：“向秋，鱼杀好了。”

“辛苦大嫂了。”向秋接过盆，拿起杀好的两条草鱼，掂了掂，每条都有一斤五两左右。

厨师有三个境界，第一个境界就是手上感觉心中秤。

用手一抓知道原料的分量，试出原料的质感和新鲜度。

向秋拿刀在鱼背两侧打一字刀，每一刀间隔一厘米左右，一直到脊骨，这样能够缩短烹饪的时间，还能够方便鱼肉充分的入汁入味。

猪油下锅到四成热，她下姜末、蒜末爆香，倒了清水进去，沸腾后下调料。等姜末和蒜末的香味飘散出来，她捞掉了料渣渣，放入了草鱼浸煮。

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