督抚小说

第98章（第3页）

这便也是韩彻想要的最终目的。

他做这么多，就是为了让更多的人能尽快知晓柏州生产了孜然，柏州的孜然也是最有名气的。

如此一来，随着时间的推移。哪怕孜然的身价从神坛跌落世俗，柏州孜然依然能凭借调料味界的重要作用，牢牢占据一份大市场。

当然这不过是韩彻为柏州的将来做的一番未雨绸缪罢了，现阶段的孜然还属于作价高昂，供不应求的阶段。

最近因着孜然变得更为富裕的韩彻，也在琢磨着要给家里多送去些银钱。三娘四娘的嫁妆还有家里的各项开销，哪哪都需要银钱。

韩彻自己对物质要求并不高，也没什么高消费的爱好。

住宿在刺史府，免费的。出行的车马，也是刺史府提供的，不用花钱。在衣物上，职田养殖白羊和种植棉花，便将大头省却。

最后也就只剩下吃食这一块，还有雇佣了一个做饭洗衣的厨娘。以至于光是这柏州刺史的基本俸禄，韩彻跟韩老三两个人都是远远花销不完。

除了银钱和各种布帛外，韩彻还打算给家里寄回去一些西瓜子。

王家商队早前捎带回来的那批西瓜种子，栽种的倒是十分的顺利。适应能力强，结出来的瓜果也很大。

只是让韩彻万万没想到，等到它们成熟后，将其切开后，里面的瓜瓤却为白色或是淡黄色。至于在味道上，就更没法跟韩彻穿越前吃过的那些西瓜相提并论了。

直接栽种的既不够清甜也不够水润，嫁接葫芦的瓜果也只是稍微略好些。然后它们瓜瓤里的种子，倒是不出韩彻意外，又大又多。

不过味道不好归不好，这瓜在时下到底还属于稀罕货，韩彻也舍不得拿去贱价卖。思来想去后，韩彻便决定把里面的西瓜子弄出来吃。

至于远没有达到韩彻预期的瓜瓤，韩彻决定用来做菜。

这日一大早，韩彻便让厨娘去购置些猪肉，还有一只鸡以及些许的配菜回来。

西瓜在穿越前的社会，都是只当水果去吃用了。但实际上，按照可食用的植物分类来说，西瓜是能被分配到蔬菜类的。

所以古往今来，就有很多西瓜名菜。

比如《清稗类钞·西瓜煮猪肉》中有记载：“沥西瓜之汁以代水，此外照煮肉普通法，惟重用冰糖，其味与蜜炙肉相伯仲。”

又或者：“去瓜盖及瓤与子，置肉于中，煮之，续加酒酱之属，熟后倾肉于碗中，则味腴而清”。

除了煮猪肉，西瓜还能用来蒸鸡鸭。

柏州这里主要的肉食还是羊肉，像猪和鸡这两种家禽养殖的人不多，售卖的作价也就比其他地方都要来得略高些。

但好歹都还能买得到，而鸭子喜水，柏州历来又贫瘠缺水。虽这几年坎儿井的修建，解决了生活和灌溉农作物上的问题，柏州这里的百姓还是未曾去养殖鸭子。

韩彻今日便也只能用猪肉和鸡来跟西瓜试做菜。

厨娘把菜很快便也做好，摆到了桌上来。韩彻瞧着这些菜的品相都还挺不错的，闻起来味道也香。

他再试了一下，味道果然也比预料中的好。这西瓜煮猪肉清醇鲜美，至于那西瓜蒸鸡更是清香无比，还不见平时炖鸡那般的油腻。

“大人，好吃！”

韩老三这会也吃的那叫一个满口喷香。

“好吃就多吃点。”

韩彻笑眯眯的说道。

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