“几位贵客慢走,期待你们下次再来光顾!”
“我们肯定会再来光顾的,不过你们的气泡酒供应太好了,一桌才两斤,根本就不够喝啊!”
“我们许记会尽快想办法增加供应的,还请您谅解!”
“好说,走了!”
……
晚上戌时,大概后世将近八点的样子,许诚在门口送走了今日的最后一批食客,酒肆内准备的食材、酒水也都几乎售卖一空了。
关好店门,简单收拾一下后,许诚召集几人来到二楼的乙字包间,准备盘点一下重新开业第一天的情况。
因为这个盘点关系酒肆的机密,许诚自然不会让太多的人参加,只请了许母、许婵和李进这几个自家人过来商议。
看到大家都坐下了,许诚率先问道:“娘,今日营收的情况如何?”
这是许诚最关心的问题,酒肆经营的怎样样,关键还得看收入。
许母陈氏拿着账本翻了一下说:“诚儿,今日酒肆重新开业,我们一共售出气泡酒约二百斤计十两银子,绿豆烧酒约三十斤三两银子,各类烤肉、菜蔬和小食共约五六两银子,还有二楼雅座使用费一两银子。
总共收了将近十九两三钱银子,这可是相当于过去我们许记酒肆差不多一个月的收入了。”
许诚闻在心里算了一下,他酿造的气泡酒利润极高,今日酒肆的毛利至少能够达到十四五两,这个收入还不错。
成本方面,购买食材、酿酒的费用都已经算了进去,毛利再扣除掉人工成本就是净利润了。
毕竟许记酒肆的店面是许家的祖产,不用再交房租什么的。
人工成本方面,现在许记酒肆已经雇佣了二名厨子、一名护卫,三名店小二,朱奎的工钱现在还在祝家领着呢,一共六名员工需要发放工钱。
厨子和护卫都是每月二两,店小二每月一两半,合计需十两五钱。
另外就是每月二两的商税支出,加上杂七杂八的一些开支,每月有个十五两肯定是够了。
按照现在许记酒肆的规模,如果能够维持今天的生意,每日毛利14两,一个月就是420多两。
支出只有十五两,月赚400两,折合后世的钱就是40万啊!
许诚心里想的美滋滋的。
但他也知道,今天能营收这么多钱,主要还是靠了酒水。特别是气泡酒,其中至少有价值五两银子的酒是他从酒馆空间里拿出来的。
而空间里的酒水是有限的,以后要长远经营,还得靠在这边酿造。
于是许诚接着说:“第一天重新开业我们的业绩不错,但也还存在不少问题,大家说说哪些需要加强?”
“诚哥儿,目前最主要的问题还是气泡酒供应不上,今天二百斤就不到半天就卖完了。我们要尽快扩大酿造数量才行。”李进首先说道。
“是啊,我们是得扩大酿酒规模,这方面还是由表哥你负责,你看还需要添置些哪些物品。”许诚回道。
李进闻言掰着手指头计算了一番后说:“目前我们只有三个酿造的木桶,而一次发酵需要七八天时间。别说要增加产量,就是维持今日的供应量都不行,明日就没有气泡酒了。”
“表哥,你立即请木匠再打造二十个左右的木桶吧,确保每天能够酿造三个木桶的酒,大概三百斤左右。”许诚吩咐道。
请勿开启浏览器阅读模式,否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
开局晋升亲王,一念破境大宗师 东京:我在山手线捡到问题少女 反派:被女主识破真身后反向夺舍 林氏家族修仙路 铁衣披雪 我进化了亿万诅咒 冷暴力三年,离婚时他却慌了 不是游戏吗?怎么你们真修仙啊! 黑神话:带着大圣,内卷诸神! 当死对头被我拐跑后 我的女秘养成游戏成真了?! 暗夜迷雾 少年歌行之小儒仙 穿进赛博游戏后逆袭成神 炮灰攻四拿了万人迷剧本(快穿) 鬼灭:成为继国缘一 错嫁良缘 薄爷矜持点,金丝雀她不干了 说好是辅助,秒杀光环什么鬼? 师尊,摸尾巴吗?[穿书]
当现代都市里出现打人如挂画水不过膝。当国术江湖里出现徒手抓子弹神掌天降。当武侠江湖里出现敕鬼驱神摧城搬山。当末法时代里出现天地灵气长生物质。别人练武,吾修仙。...
我爹是皇帝,我娘是皇后,我舅是威名赫赫的大将军,我表兄是封狼居胥的冠军侯,你问我是谁?我是帝后嫡子,当今太子,未来大汉天子刘据啊。我掐指一算好像没当皇帝。我掐指再算多做多错,尸骨全无。不做不错,...
周帆穿越到了汉末,成了周瑜他哥,又多了个驯兽师系统,从此天下动物尽在掌控之中。公孙瓒你有白马义从,你等着,我组个黑马义从来玩玩。曹操你有虎豹骑,你等着,我...
圣人,帝王,教父而你,则会是他们最敬爱的老师。修真界系统我有拳法五百,剑法三千,还有锻体之术,你想创立什么宗派林寻合欢宗。古代官场系统我有诗词歌赋,七言律诗,八股神文,...
宇智波富岳对眼前的宇智波鼬说道宇智波是木叶第一大家族,不需要政变也能掌权。...
吴知蓝是一个坚持着两个信条的人。第一,她决不借钱给他人第二,第二,她坚决不给别人恋爱建议。因为,在大学时期,她却被卷入了一个朋友的恋爱故事,最终失去了朋友和平静的日常生活。有一天清晨醒来,吴知蓝惊讶地发现人们的头顶上浮着恋爱窗口栏口。这个窗口显示了男人们对她的好感,并且某些男人开始与她产生了暧昧的关系!于是,她需要在这些男人中选择一个。但是,令她震惊的是,在三个男人的恋爱窗口栏口中,她居然是!她感到难以置信,却也流露出一丝期待。是成为总裁和富二代的恋人?还是与发小明星陷入热恋?吴知蓝陷入了选...