督抚小说

第37章 美味鸡枞菌（第1页）

“什么好东西？”李母转脸朝着他手中看了一眼，然后一脸嫌弃的说道，“不就是些小杂菌吗，你还当成宝了？”

果然，他娘也不认识鸡枞菌。

“娘，这可是非常名贵的鸡枞菌，不是路边的那些小杂菌啊！”他还在试图向他娘解释。

“老六，你是不是上当了，这不就是路边很常见的杂菌吗？”

“就是啊，我前两天还在路边发现了一大片，怕有毒，都没敢摘。”

……

看着每一人相信自己的话，李卫东干脆也就不再解释了，反正到时候做出来，你们自己尝过就知道这是不是小杂菌了！

“既然你们都不相信，那娘一会你就给我单独炒一盘。”李卫东半开玩笑的说道，“到时候吃的时候，你们可不要过来抢啊！”

“这真的是什么鸡枞菌？”听他这么说，李母对他的话倒是不由相信了几分。

“我还能骗您啊！”李卫东一边用刀刮着鸡枞菌表面的泥土，一边回答道，“鸡枞菌可是被称为菌中之王，一会做出来，你们就知道到底有多好吃了！”

鸡枞菌的味道极为鲜美，李卫东上一世在彩云之南旅游的时候，品尝过一次。

鲜香中还带着一股微甜，让人久久都不能忘怀，他甚至觉得比同为四大名菌之一的松茸还要好吃。（每个地方鸡枞菌的味道也稍有差别。）

“东仔，这个鸡枞菌应该要怎么做啊？”李母有点好奇的问道。

“直接用辣椒炒，或者用它来炒野猪肉都可以。”

其实李卫东更想说的是，用它来炸鸡枞油。只不过他怕说出来以后，他娘会直接拿起扫把打他，这个时候的油可不敢浪费。

鸡枞菌清洗起来非常不容易，他先是要用小刀把鸡枞菌表面的泥土刮掉，然后又用刷子一点一点的把它清洗干净，最后还用清水淘洗了两次，这才算结束。

李母在旁边看的直皱眉头，这东西吃起来也太麻烦了吧。

等到他清洗完，李母拿过去，就准备用刀切，李卫东连忙出声阻止。

“娘，这个鸡枞菌最好不要用刀切！”

用刀切了以后，鸡枞菌的切口会很快氧化变色，影响它的美观和口感。

“那要怎么做？”李母感觉自己都有点不耐烦了，不就是吃个菌子吗，还这么麻烦。

“直接用手撕就行了。”李卫东一边回答，一边用手把一朵一朵鸡枞菌撕裂开来。

看着他这么讲究，其他人也都不由的开始对这鸡枞菌产生了一种美好的期待感，做起来这么麻烦，应该会好吃吧？

“娘，我都处理好了，你直接用辣椒炒，或者和炒肉一起炒，都可以。”李卫东把他处理干净的鸡枞菌递了过去。

“那和野猪肉一起炒吧。”李母想了想说道，看儿子那么认真，她现在也对这所谓的鸡枞菌，充满了期待感。

随着鸡枞菌下锅，和已经炒的焦黄的肉片在柴火灶中一起翻炒，鸡枞菌那独特的清香味，开始在厨房中弥漫开来。

这种香味又与肉香相互交织融合，让人忍不住深吸一口气，试图将这美妙的味道全部留住。

而且随着翻炒不断的进行，空气中的香味也是愈发浓郁醇厚，让人忍不住口舌生津，沉浸其中。

“娘，你今天做什么好吃的，这么香啊！”这个时候大哥李卫国，突然从外面闯了进来，打破了厨房中的安静。

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