督抚小说

第248章（第2页）

阎九君接过纸巾擦了擦，佯装若无其事地说:“为什么你切洋葱不见辣眼睛？”

“怎么不辣，我又不是机器人，只是我切洋葱之前，会拿水泡了泡，这样会好点。下次你要是再切洋葱，可以带上墨镜，也会好一点。”

叶兰锦将他切下来的洋葱泡进水里，随后将大块的改一下刀，全部切好以后，才捞出来放到盘子里。

切完洋葱，叶兰锦又去揉面团，看向阎九君说:“你翻一下锅里的菜，看看水还多不多，别让它糊了。”

阎九君应声，掀开锅盖翻炒了两下，说:“水挺多的。”

“好。”

阎九君看着他将面揉了又揉，问:“和面有什么技巧吗？”

“当然！做饭本身就是技术活，不然怎么会有那么那么多人学不会。”

“那该怎么弄？”

“大盘鸡里的面条一定要手擀面，而且面和的要硬，这样吃起来才更筋道。平常咱们家庭买的面粉都是低筋粉，要想做的面条好吃，就要在和面的时候加点盐，增加筋性。把面团和的光滑以后，让它醒上十到二十分钟，然后再来拉面。”

叶兰锦撕了一张保鲜膜，盖在了面盆上，说:“醒面的时候避免它表面干裂，要在它上面盖一层东西，保鲜膜、笼布都可以。”

阎九君点点头，认真记下叶兰锦说的话。

“面刚和好，鸡就再炖一会儿，多放点配菜，一会儿给监控室值班的人送点。”

看着叶兰锦，阎九君突然开口问:“你听过‘温水煮青蛙’的故事吗？”

“听过，怎么了？”

“有人说对一个人好，就像‘温水煮青蛙’，时间长了，当那个人反应过来时，已经和青蛙一样，深陷其中，无法自拔。”

叶兰锦闻言一怔，聪明如他怎会听不明白阎九君在说什么，只是不知道该怎么接话。

见叶兰锦沉默，阎九君嘴角勾起一抹苦笑，说:“这个故事我很早就听过，只是没想到有一天，我也变成了那只青蛙。”

阎九君的话，叶兰锦不知道该怎么接，一时间气氛有些尴尬，好在炉子上还炖着鸡，他若无其事地掀开锅盖翻了翻。

“这鸡熟得差不多了，该放土豆了，大盘鸡不能没有土豆。”

叶兰锦说着将切好的土豆放了进去，说：“你把青红椒洗一洗，切成和洋葱一样大小的块，记住切青椒的时候，不要揉眼睛，避免辣椒太辣，辣眼睛。”

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