督抚小说

第68章（第1页）

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新哥扑哧笑出声来，大师傅竟然还蛮有兴致的：“你们想怎么比？”

胡二道：“就比……就比我们做同一道菜，就由大师傅你来判定哪个更好吃！”

大师傅挑了挑眉，难得的打趣：“那我岂不是要吃的很撑？”

众人哄笑，胡二这边还在想办法，却听大师傅道：“那就照你说的这么办吧。”

由于明天就是派发会，并没有多余的时间多给众人准备，正好看大家兴致都很高的模样，便择日不如撞日，今晚大家一道比试。

众人已经事先说好，不论结果好坏，均不许翻脸，众人都纷纷应下。

厨房内剩的菜并不很多，由着众人去做根本不够分，于是大家走街串巷的去寻哪里还有卖菜的地方。

寻到后面，发现只有一家做豆腐的摊子还剩了许多豆腐，众人便一人买了一块儿提回了知味楼。

大师傅思索了片刻：“那你们就做个八宝豆腐吧。”

镯儿望着面前盘中的豆腐，有些想要发笑。

就在前几个月前她还想着，假若日后有一日她有了钱，那一定不会再做豆腐，但今日不知怎么，想起以往早早起来磨豆子的日子，也甚是有趣。

八宝豆腐最讲究鲜嫩二字，镯儿将豆腐外面一层老皮切去，便露出了里面嫩白的豆腐瓤出来。

她烧了水，用盘盛着豆腐隔水热了热，又用鸡块、口蘑、松子等加了稍许的糖汁熬成浓汤。

镯儿心中记着大师傅的话，做饭要讲究漂亮。

于是凝神思索了一下，用小刀在豆腐上轻轻划开十字花刀，把汤汁全数淋在豆腐上后复又隔水又蒸了一次，最后用刀刻了个小花摆在豆腐正中。看起来倒也还真像个那么回事儿。

一时间后厨内便闻到了好浓郁的豆子与肉汤的香气，这道菜并不费什么功夫，只一盏茶的功夫，大家便已经做好。

大师傅先绕着众人走了一圈儿，镯儿也跟着张望了一下众人所作。

胡二果然是个十分细致的人，他所做的八宝豆腐在外围被放了一圈儿切的整整齐齐的鸡肉小块儿，每隔一个小块儿上还放了刻成的精致小花，琥珀色浓汤顺着洁白的豆腐流下，真的十分好看。

镯儿记着大师傅前些日子还曾提点过他做饭不可太慢，他也的确努力练习过了，这会儿也只是比众人稍微慢了一些而已。

镯儿把自己所作与胡二相比了一下，原本看着还算貌美的豆腐一时间逊色了不少。

大师傅看了一圈儿下来，便叫众人互相分吃一下试试，镯儿用小刀把自己的豆腐切成小块儿，递给众人去吃。

新哥最会凑热闹，明明没他的事儿，却偏偏第一个上前来，用筷子颤巍巍的夹了一块豆腐送入口中，镯儿看着新哥抿了两口，神色认真，不由得也被带的认真起来：“怎么样？”

新哥皱眉摇了摇头，镯儿突然有些丧气，没精打采的刚要垂下头。

就听新哥道：“逗你的！十分好吃！”

镯儿讶异抬头，新哥用手捂着嘴：“不骗你，曲灼，真的好吃！”

镯儿顿时开心起来，也找了双筷子夹了一小块儿豆腐送入口中，豆腐口感温热，滑嫩似脂，鲜甜的汤汁也许是经过二次蒸焖，与豆腐融的很合，这一口豆腐不需多嚼便滑下了肚。

余下的口蘑与鸡肉软嫩的留在口中，也只需要轻轻一抿便化作了泥。

胡二也端了自己所做的八宝豆腐过来，示意镯儿与他互换着吃，他率先挑了一筷镯儿所做的豆腐，镯儿也不客气，夹了一大筷胡二所作送到口中。

他所用的汤汁并没镯儿的鲜，也许是因为没有再蒸一次，豆腐外皮处也没将老去的部分切除，所以并不十分滑嫩，虽然也不难吃，但总觉得缺了些什么。

虽然作为卖相十分好看，但口感相比镯儿所做到底是差上了一些。

胡二吃了镯儿所做的豆腐后便沉默不语，镯儿也呆在原地不知该说什么好，大师傅已经又绕了一圈下来，走近二人：“你二人尝的怎么样？”

镯儿低头不语，胡二咬了咬唇，不甘心的哼了一声：“的确是这丫头做得比我好吃。”

大师傅分别尝了尝二人所作，盯了一会儿镯儿，就在镯儿被看的头皮发麻时，大师傅挪开了目光：“你说的没错。”

镯儿余下的豆腐也被其他人拿去分吃了，有人挠着头：“怎么同样是做同一道菜，怎么你做得这么好吃？”

镯儿被夸有些害羞，但还是笑嘻嘻的告诉了众人自己是如何做这道菜，吃过了镯儿所作，余下的豆腐竟没人想再吃，便都堆放在桌子上。

大师傅道：“那明日派发会时就让曲灼做菜，可还有意见？”

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