督抚小说

第93章 卤猪耳朵（第3页）

锅内葱姜蒜爆香，几个干辣椒，加入两勺青红剁辣椒，烹出辛香，加入刚才盛出的牛肉，大火翻炒几十秒。

最后加上生抽、食盐，几滴香醋调味，即可。

颜烟把盛好的米饭递来：“多吃点，看你瘦的。”

沈沐接过，乐颠颠扒饭。

她说他瘦，她好关心他！

颜烟坐到旁边的位置，光是闻着剁椒牛肉的浓烈辛香，真的很有食欲。

她按捺住不去看辛香美味的剁椒牛肉，先尝一口清淡的鲈鱼。

怕吃了重口重辣的牛肉，一会儿尝不出来鲈鱼的鲜。

蒸好的鲈鱼，过滤掉蒸出的汁水，撒上一团葱丝，往葱丝浇上一勺热油，一小勺蒸鱼豉油。

豉油外围溢出一圈金黄色的油脂，泾渭分明。

油香，豆豉香，夹杂着葱香鱼香，香气清淡，几乎快要被剁椒牛肉的辛辣，完全盖住。

颜烟夹起一块鲈鱼，鱼肉白嫩嫩，宛若羊脂白玉。

蘸上豉油，经过短暂的时间，鱼肉来到舌尖。

好嫩，轻轻一抿，鱼肉入口即化。

她惊叹：“好鲜。没想到你这么厉害，还会蒸鲈鱼，到底有什么是你不会的？”

沈沐垂眸，努力压抑着不停上翘的嘴角：“我不会的很多啊，我可以去学。不过真有这么好吃吗？”

他尝了一筷子，认同说：“真的很鲜，可能是因为买的鲈鱼比较新鲜的缘故。”

颜烟：“那也要你手艺好，才能做出嫩滑鲜美的蒸鲈鱼。”

鲈鱼鲜美是鲜美，就是感觉不太下饭。

颜烟尝了第二口，很快舍弃掉蒸鲈鱼，转而青睐剁椒牛肉。

青红的剁椒，带来浓烈刺激的辣椒素，光是闻着，就很有食欲。

一入口，剁椒的灼热袭来，轰轰烈烈地占据着整个口腔。

好辣！

她咀嚼着牛肉片，鲜嫩多汁，裹满了剁辣椒的味道，很入味。

牛肉越嚼越辣，越嚼越香。

颜烟低头扒着米饭，又去夹一筷子牛肉，辣得嗓子冒烟，越辣，越想吃。

根本停不下来，太好炫了。

饭后，沈沐在店里呆了片刻，回去，他傍晚来店里接颜烟下班。

送走沈沐，颜烟投入到忙碌的工作里。

营业前一小时，她把给猪耳朵拍的图片转发到几个群——

五颜六色的颜：【@所有人，今日新品五香卤猪耳55元一斤，先到先得哦！】

酸辣洋芋丝：【这个色泽，看着就好吃的样子！】

一杯奶茶：【呜呜，终于又来一个不辣的，对我们不吃辣的人比较友好。】

啃个鸭梨：【抢不到鸡肉火锅，我不信，还抢不到卤猪耳朵吗？】

小奶糕：【我喜欢猪耳朵的脆骨，嚼起来特别爽。】

可可的巧克力：【@圆圆的兔脑壳】

圆圆的兔脑壳回复可可的巧克力：【不行，我二哥说他不在店里，我现在去排了。】

退出群消息，颜烟听见有顾客推门而入。

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