督抚小说

第88章 牛油火锅（第2页）

叶遥手一抬，将半盘细长肚丝倒入沸腾的锅中，用汤勺搅了搅，眼底颇有些遗憾。

这并非她最爱的毛肚，禁宫里连牛肉都难得见到，更别说牛肚子里的毛肚了，这盘细长肚丝其实是羊肚。

看颜色模样倒是和毛肚差不多，被叶遥拿来顶替，这羊肚也并非新鲜的，而是提前煮熟只需涮上一分钟入味便可。

连胜于无嘛。

不过，这等遗憾第一口羊肚丝入肚就荡然无存了。

这羊肚子涮火锅……竟然也如此好吃！

待羊肚丝浮上来，叶遥招呼云露一声，便率先夹起一筷羊肚丝，就像一筷子肉香的面条一样，往油碟里一涮，裹上蒜蓉和香油后像吃面般大大地吃一口肚子。

羊肚丝入口，叶遥就眼前一亮。

这味道……麻辣鲜爽，肉质不如毛肚脆却十分肥厚弹牙，这般厚实的肚丝里还藏满了牛油锅底的爽辣，一口下去只剩满足。

这是鲜脆的毛肚没有的口感，着实叫人太惊喜了！

叶遥吃得腮帮鼓鼓，连忙又捞出一筷子肚丝裹上蘸料，她最爱的火锅，仍旧这般好吃！

云露见叶遥吃得满意，也迫不及待夹上一根肚子，不甚熟练地往油碟里裹一圈，然后学着叶遥的样子，将羊肚丝一口包进嘴里。

这是什么滋味？

最先涌上的是辣，是麻，然后是汤底中各种香料的香，还有香油和蒜蓉的香，但这香随着牙齿重重咀嚼，很快就被一股浓郁的肉香盖过。

云露不可置信看向旁边的盘子里，里面还有半盘子羊肚丝。

这是羊肚丝？

口感厚实，绵软中还保有些许弹牙，香油的存在让肚丝更加细滑油润，肚丝的肉香中还夹杂了鸡汤的浓鲜，最最不可忽视的自然还是汤底的麻辣。

重重滋味层层递进，明明很多很纷杂的滋味，却又样样分明。

一口肚丝下肚，云露才堪堪回过味来，口舌中猛烈的麻辣反扑，瞬间让她面红耳赤，但是……

停是不可能停的！

她深吸一口冷气，惊呼道：“八公主，这火锅果真是好吃极了！”

唇齿留香不过如此，口舌却是麻辣刺激，就越是想快点吃下一筷。

叶遥正在往锅里放虾滑，新鲜虾泥做的虾滑已经被搓成一个李子大的圆球，她直接往锅里倒了半盘。

闻言，她笑道：“好吃吧，虾滑还要煮一会儿，你再尝尝这鱼片，很是鲜嫩入味。”

鱼用的是五斤大的青鱼，她们两个人其实吃不了这么多，但大青鱼肉质肥厚且刺少，叶遥想了想还是用了。

晶莹剔透的鱼片连着一丝鱼皮，仅在鱼皮连接处有些淡淡的粉色，很是好看。

鱼片熟的很快，夹起在锅中来回涮上几下，鱼片变色微微泛卷，立刻捞出放在碗碟中裹上香油，降温的同时牢牢锁住其中的鲜美。

乳白色的鱼片上挂了薄薄一层红油，这鱼片极薄，熟得快入味也快。

叶遥吹了两下就趁热咬上一口，眼前一亮道：“好吃，味道正好，云露你快尝尝。”

“好的八公主。”

尝过鲜辣的羊肚丝后，云露现在看什么都馋得厉害。

鱼肉又嫩又薄，她小心翼翼地涮上一块，也不怕烫地吃上一口，入口第一感觉不是麻辣，而是……滑！

“这鱼片鲜嫩得入口即化，而且真的好滑，一下就滑进去了！”

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