督抚小说

第94章（第1页）

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厨房还有筒骨跟莲藕，她洗完肥肠就先把这两样给处理了，这筒骨不是她买的那种没有肉的筒骨，上面带着厚实的猪腿肉，她打算先煨个莲藕筒骨汤，她把筒骨剁成几块，莲藕也滚刀切开。

猪骨是新鲜的，都不用焯水，在锅中煮开撇去上面只有一丁点的浮沫，最后倒入瓦罐中，加入切好的莲藕块放在炉子上用文火煨着。

这道莲藕猪骨汤，什么调料都不用多加，只用给适量的盐巴还有两片姜片就成，煨上两个多时辰，猪骨上的肉入口即化，藕吃起来是软糯的，这道菜还能滋补脾胃祛除胃寒，不管什么年龄段的人，都很适合。

许沁玉做的时候还跟抱着小孩儿的那姑娘说这道汤的做法跟味道。

她猜那姑娘应该是徐孔目的闺女，长的跟徐孔目有点像，个子也很高挑。

徐云兰只是听小娘子说怎么做这道菜，做好后又是什么滋味，都忍不住直吞口水。

她待了半个时辰，向氏就寻了过来，向氏是瞧见闺女跟孙女都不见踪影，又听小丫鬟说过姐儿抱着喜哥儿朝厨房这边，所以知道闺女肯定是好奇人家小娘子，抱着喜哥儿跑厨房来了。

徐家原本还有个小丫鬟也管着厨房的事儿，向氏担心许小娘子做菜时不喜欢别人看怕被人偷学了去，就让小丫鬟忙其他的活儿去了。

向氏到了厨房，果然瞧见闺女抱着孙子站在厨房门口。

她急忙过来，“你这丫头，跑来厨房作甚。”

向氏说着，朝着院子里看了眼，那做吃食的小娘子长得挺俏丽的，杏仁眼，皮肤白皙，柳叶眉，做活也很麻利，这会儿正在处理芋头，旁边好看的男子应该是她的夫君，正在旁边垒砖块，不知道想做些什么，旁边还有个铁网，那铁网他家早些年不知道作甚用的，后来一直丢在角落没用了，这会儿也被刷洗的干干净净。

向氏不知道小娘子夫君这是作甚，看见小娘子处理芋头，她犹豫了下，芋头这东西便宜，是自家人吃的，都放在厨房，今日宴请老爷上峰，她准备了不少好的食材，怎么小娘子还弄这芋头干啥？

“小娘子，这芋头？”向氏忍不住问出声。

不等许沁玉回答，徐云兰立刻道：“娘，小娘子弄这芋头是打算做红糖糯米芋头糍粑，小娘子说吃起来又香又甜，还糯叽叽的。”虽然她不太清楚糯叽叽这话，但应该就是很糯很糯的意思。

反正她没吃过。

一听是用芋头做新鲜吃食，向氏就不问了。

又见许小娘子夫君还在弄瓦砖，看着像是垒个小灶台的模样，甚至还把厨房的那盆银霜炭搬到外面倒在小灶台里，又从别的炉子下取了些火引过来，想把炭燃起来。

向氏不明所以，这又是作甚。

徐云兰扯扯她娘的衣角，“娘，小娘子说用这个做炭烤羊排。”

她说完，又忍不住吞了下口水，虽然小娘子没说具体做法，但光听名字她就觉得肯定很好吃。

好吧，又是听都没听过的新鲜吃食，向氏不再多问。

光是闻见小炉子上煨汤的香味，她就知道自己不用担心了。

其实还没到厨房，她就闻见这香味。

那是莲藕筒骨汤，等再煨上一个时辰，汤的香味半条巷子都能闻见呢。

向氏过来就是喊闺女过去前院的，不要打扰小娘子做菜，但徐云兰这会儿不肯走，向氏无奈，见小娘子好像也不在意女儿待在这里，就把喜哥儿给抱走了，徐云兰就跟在厨房待了几个时辰。

许沁玉很快把食材都给处理好。

那羊肉是肋排，正好厨房还有茴香孜然香叶八角花椒等等香料，甚至还有点胡椒，胡椒跟别的香料之间的价格可以天壤之别，又瞧见院子墙角有片铁网子，她心中一喜，问过徐云兰这铁网能不能用，叙兰云自然说可以，她就想到了炭烤手抓羊排。

炭烤的，她也好久没吃过炭烤的食物了，还怪想念的。

她已经清洗过羊肉用酱料姜丝葱丝腌了起来，等暮食时就能在外头的铁网子上烤起来。

其他香料也都按照比例处好，做成了烧烤料。

羊排挺多，她打算一并给都烤了。

到时候宴席上一盘子，剩下的徐孔目家的女眷也都能吃。

她已经知道这姑娘叫徐云兰，是徐孔目的闺女，性格豪爽真诚。

许沁玉已经把食材都处理的差不多。

江米她也早早的泡上，时辰不太够，所以就用的热水泡的。

距离暮食还早，菜都做出来容易放凉，所以她打算晚点再做，厨房的锅跟炉子还挺多，她能同时做好几道菜的。

许沁玉就搬着个小杌子坐在院子里跟徐云兰聊天，两人聊的还挺有缘的。

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