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第三面柜子里放的是小蛋糕,也是三种口味,原味、芋泥和抹茶,价钱分别是四十文、五十文、半两银子。
都是按斤卖,利润也是三成余。
定价比不上五香居,最贵的是抹茶味的点心。怕买的人少,所以做的也少。
三个点心师傅分别负责三样点心。
铺面极其干净,除了点心师傅,还有两个负责擦柜台打扫的婆子,除了打扫,还干点刷碗洗锅的活计。
后院也干净,库房放着鸡蛋、牛乳、芋头、红薯这些。外头总共三个面包窑,露天放着。
再里面是一排平底锅,大锅有两口这会儿正煮着粽子,一锅蜜枣豆沙的,一锅咸肉鸭蛋黄的。
粽子不大,半个手掌大小,来买点心的过半两银子赠两个,过五两银子赠四个。
因为总共有三个柜台,所以掌柜的请了两个,还有三个称点心的帮工。
掌柜月钱一两,帮工月钱四钱。
每个月月钱就得下去七两银子。
姜棠心里也紧张,若是点心卖的好,她还能卖给陆锦瑶方子,若是卖的不好,她这份赚钱的路子算是走不通了。
巳时,铺子开业。
两挂鞭炮噼里啪啦震天响,周围围了不少人。陆锦瑶站在铺子门口,等鞭炮放完,用挑杆把门匾上的红布挑开。
锦棠居三个字露了出来。
凑热闹的人使劲儿鼓掌,陆锦瑶道:“今儿锦棠居点心铺子开业,在里面买点心还能拿粽子,口味多种多样。便是不买也进去看看。”
和五香居不一样,蒸出来的点心只刚出锅时闻着香甜。但是面包窑烤的点心,香味久久不散,一进点心铺子,那甜香的味道就勾人馋虫。
像糖的味道,又好像泡进蜜罐子里了。
店里装潢的颜色很干净,看着敞亮。柜台是琉璃制的,都知道这是贵东西,所以没人敢故意去碰去晃。
柜台顶头挂着好多木牌子,浅棕色的木牌用墨写了字。
有人不由自主地念了出来,“芋泥糕,三十文一斤。红薯糕,三十文一斤……”
点心里都会加猪油和糖,便宜些的也有十几文一斤,差不多是一斤猪肉的价钱。三十文钱买点心,还真不贵。
光看样子,也好看。
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