督抚小说

第79章（第1页）

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剩下的粽子，全赏给丫鬟们了。

端午节过后，第二天一早，陆锦瑶便去了宴明堂，和韩氏商量家宴的菜品。

几菜几汤，几荤几素。有些汤需要提前炖，买什么东西、家宴喝什么酒、喝什么果饮都得提前敲定好了。

而不是等当日顾见水回来了，让大厨房去现准备。

哪怕是个小小的家宴，也考验当家主母的能力。上次顾见山回来，菜色是二十六道菜两例汤。顾见水是庶子，却是顾见山的兄长，不好越过，故而还是二十六道菜，两道汤。

韩氏不想被陆锦瑶比下去，所以对这件事极其上心。但陆锦瑶身边有个姜棠，就跟去科考打小抄似的。韩氏哪儿懂得做菜，订菜单还不是什么好吃就订什么。

姜棠跟在陆锦瑶后面，还说得头头是道，就好像……陆锦瑶多长了张嘴。

韩氏也没办法，管家这事向来是能者居之。若不是郑氏护着大房的颜面，无论如何她都比不过陆锦瑶。

最后只得让姜棠去大厨房帮忙，韩氏身边的思瑕在一旁盯着，以免出了错漏。

陆锦瑶这厢让姜棠去大厨房，姜棠想也不想就应下了。

怎么想这都是件好事，和让她跟露竹去看铺子一样，也是一种历练。

至于大厨房的师傅们有没有怨言，有自然是有。大厨房和各院的小厨房不一样，顾及着内院的主子，小厨房都是厨娘掌勺。

大师傅就理所当然地觉得，厨娘的本事没他们多。一个姑娘家，来掺和做饭的事儿，搁谁谁都不乐意。

但这是在永宁侯府，不乐意也得憋着。

上头的才是主子，在侯府里干活，不比资历，只比谁做的菜主子们爱吃。光这点，谁也比不过姜棠。别人没本事让郑氏、陆锦瑶用饭，姜棠有本事。

换句话说，姜棠是宴几堂的丫鬟，办完家宴之后还得回宴几堂伺候，如果真能跟姜棠学些本事那定然受益匪浅。

活了这么多年不至于这点道理都看不明白。

姜棠也是这么想的，做了几十年菜的厨子功力肯定比她深厚，她不过是仗着多的二十年记忆，把现代的东西带了过来。跟大厨们学习，定能让她获益良多。

从五月初六开始，姜棠就总往前院的大厨房跑。

跟内院各院的小厨房相比，大厨房不仅大，东西还多。

总共四个大师傅，看着四十多岁的样子，一人占着一个灶。每人有两个学徒，学徒要从案板功夫练起，如今还处在切土豆丝萝卜丝的阶段。

别看短时间内不能上灶，但四个大师傅的学徒还是要争抢的。

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