督抚小说

第61章（第2页）

“我不买，少爷今天是喊我来买卤鸡的，要是买不到卤鸡，少爷心里肯定不舒坦。”

“我想买点。”旁边相熟的小厮嘀嘀咕咕就说：“我家少爷就爱吃新鲜的东西，这郝记的东西少爷都吃了个遍，今儿撞上了，买回去少爷肯定高兴。”讨了少爷欢心，说不准自己还能得到好处呢。

另外一个小厮一想：对啊，新鲜的东西那可不就招人稀罕嘛！

两人对视一眼，都嘿嘿笑了起来。

大家闲聊没多久，卤味就出来了，刚从锅里出来的东西，还冒着热腾腾的气，让里边的卤味更香更馋人了。

已经早就排着队的顾客立马伸长了脖子看，都快成长颈鹿了。

郝清越让王二切了几片猪耳朵肉和几段卤鸡肠鸭肠，然后亲自拿着东西让排队的人试吃。

已经完全卤入味的东西，一口下去滋味自然不差，尤其那猪耳朵，还带着子骨，咬着嘎嘣脆，太绝了！

“好吃！”

“不错！闻着跟其它卤味一样的味道，但吃起来却不完全一样！”

“真有你们的，味道真不错！”

“……”

大家嘴里直夸，肚子里馋虫已经开始叫了。

排在前头的小厮当机立断的说道：“要一只卤鸡，不剁，然后再来一只卤猪耳朵。”

王二麻溜的给拿货。

其实卤猪耳朵这东西在现代卖的时候还要配调料拌好的，郝清越昨天也考虑过要不要把调料搭配好，只是现在没有辣椒，弄不成辣椒油，如果只弄点蒜和葱，那味道就不太能压得住，还不如就那么吃味道好。所以，郝清越直接放弃这个计划，也不整什么调味料了。

当然，他不整，人家买回去的人自有办法。

最简单的，就学着猪肚猪大肠小肠那样搁点油，然后放葱姜蒜进去爆香，再把猪耳朵放进去过个料就出锅，别说，那味道也非常的不错。

只要是喜欢吃猪肉的，就没有不爱吃猪耳朵的，就连有些不喜欢吃猪肉的也爱吃猪耳朵，尤其小孩子，那猪耳朵上面的子骨太有意思了，嘎嘣嘎嘣的，特别好玩，玩心重的孩子们就喜欢听这个声音。

还有猪尾巴，处理干净又卤的骨酥皮烂的猪尾巴一抿就脱骨，尤其那肉还跟肥肉瘦肉都不一样，它呈胶质，软软糯糯的，口感特别好，让人吃的很上瘾。

有了这两样东西招眼，就连现代吃火锅必点的鸡肠鸭肠都黯然失色了几分。

不过，这只是跟自家的东西比，其实铺子里的东西都非常的好卖，每一样单拎出来滋味都很好，每天没有卖不完的。

只可惜，猪耳朵和猪尾巴本身数量就不多，加上一只猪耳朵切下来就一小盘的量，而现在的人谁家不是一大家子人？那么点东西买回去，每个人就分得几片，要是速度有慢一点的，可能一片顶天了，吃的忒不过瘾。因此，大家都是一对卤猪耳的买，这样至少能切出来一大盘呢！

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