督抚小说

第6章 成功（第1页）

闻婷之前也没真正看到过有人这样实验，但是她琢磨了会，觉得死马当活马医，再不济就只好做市面上卖的那种。

第二天下午，她趁着众人都出门上工时，拿出了昨天下午就偷摸蒸好的半斤面粉，和一小包白糖，加上她昨天晚上私下和郝大嫂家买的八个鸡蛋，悄溜地走进了厨房。

半斤面粉其实也就一碗的分量，闻婷想了想，第一次做慎重点，先取出了四分之一来用。

做蒸鸡蛋糕的方子有很多，在后世里大家喜欢吃香甜的，都会用到黄油牛奶奶粉等食材配料，可是如今条件简陋，闻婷也只能选择最简单的配方，只用面粉、鸡蛋和白糖。

取两个鸡蛋，先把蛋白和蛋黄分开，蛋黄筛入面粉后搅拌均匀，而蛋白则是分三次加入适量的白糖，而后就要快速打发到起粗泡的样子。

闻婷没有打蛋器，她拿了三根筷子做替代，左手按着装着蛋白的铁饭盒，右手快速地用筷子不停地顺着一个方向搅拌。

这是一个很累人的活，因为手指要握好三根筷子，又得用力不停搅拌，没做过的人坚持不到一会手便会酸痛。

但是闻婷咬牙坚持下来了，因为她知道蛋白打发得好，鸡蛋糕才会蓬松软绵，才有可能卖上更好的价格。

手指和手腕开始酸胀到不行的时候，蛋白终于打发好了。

这时候，把打发好的蛋白分成三次加入蛋黄糊中，用勺子交叉搅拌，免得面糊消泡后发不起来。到这步搅拌均匀后，她拿出了一个和郝大嫂家借的宽底的大粗陶碗，拿出一点点蘸了油的纱布在碗内侧抹了下，然后把面糊倒进去，拿出另一个盘子盖上去，放入已经烧开水的蒸屉上，中火开蒸。

等待的过程是漫长的。

闻婷提着一颗心，一边注意着门外头的动静，怕有知青临时回来，一边揉着泛酸的手腕看着那蒸汽袅袅的炉灶，心里忐忑不安。

因为没有手表不知道时间，闻婷只觉得大概过了十来分钟的样子，她便耐不住揭开了蒸笼盖子，用旧抹布捧着陶碗拿了出来。

揭开上头的盘子，一股白色的蒸汽袭来，随之扑鼻而来的是一股浓郁的香甜味，再定睛一看，那粗陶碗里头的淡黄色糕体比方才拱起了一大截，表面看着是细密的海绵状，用一根筷子轻轻压了下，糕体马上就反弹起来。

不用看里面，闻婷就知道自己成功了！

她小心翼翼地把鸡蛋糕倒在干净的纱布上，然后用刀子均匀地切成了八块。虽然鸡蛋糕还很烫手，但是她还是忍不住拿起其中一块撕了个小角塞入嘴里。

这个味道对了！

口感绵密松软，鸡蛋的香味充斥在口腔内，舌尖能够品尝到淡淡的甜味，一切都是那么的刚好合适。

“成功了。”

闻婷低笑着看了看这七块半的鸡蛋糕，在心里快速地算了一笔账。如果按照她这样的配方去做，这一块鸡蛋糕的成本大概在六分钱左右，再加上她的鸡蛋比别人用的足，蛋香味浓，卖到一毛二的价格也不算贵。

一毛二啊，一下子就翻了倍，就算一天卖出十块，那也有六毛钱进账，就是一斤玉米面的价格了，要是卖出二十块，那就是一块二，运气好也能买到一斤大米了！

闻婷喜欢吃米饭，尤其是刚煮好的米饭拿来拌猪油，淋上一点酱油，那滋味是真的勾人！

“行，拼了吧！”

为了吃到香喷喷的猪油拌饭，她一定要赚到钱！

抱着这样的坚定的念头，她把剩下的材料都用完了，一共做出了二十四块鸡蛋糕。闻婷想了想，给自己留了两块，给郝大嫂留了两块，不过得等她从镇上回来后再假装是买回来送给她的。

今天下午她已经和老队长、龚大爷说了声，需要请个假去趟镇上办点事。

老队长爽快地同意了，而龚大爷那边，她一早就割够了今天的猪草，都洗净剁好，下午这一餐龚大爷只需要煮好猪食喂猪，剩下的东西留她明天上工的时候清洗就行，倒是也没说什么。

于是，闻婷赶紧把这二十块鸡蛋糕打包成三份，提着大的竹篮子，上头盖了一张碎花包袱皮，就赶紧往镇上走去。

这一次，她一路上没有停顿，几乎是一路快步走到了镇上。

气喘吁吁地走到了暗巷子口，她才想起这个时间点，上班的上班，上学的上学，上工的上工，哪会有人来这里买东西。

她想了想，干脆去镇上唯二的两家工厂门口守着。

一家是纺织厂，一家是粮油厂。

闻婷没有过多纠结，选择了女工多的纺织厂。女孩子爱吃甜食，尤其是这种绵软的蛋糕更受欢迎。再者她们都是工人，每个月都有工资拿，手头有钱自然愿意买点好吃的。

所以闻婷跟着记忆，朝着南边走了去。

快到纺织厂门口，她看到有个大爷在对面的树荫底下歇凉。闻婷眼睛一亮，走过去礼貌地打听了下纺织厂的下工时间，借口是自己来找人。

大爷摇着蒲扇，笑道：“那你可来得巧了，最近这段时间厂里的效益不太好，四点钟不到就下工了。我瞅着这天色应该差不多了，你要是找人的话再多站一会，或者到门口那问问保卫，他也能帮你进去找人。”

闻婷这一听心就扑通一下，装作奇怪地问道：“怎么会效益不好呢？我记得开春那会我表姐还说厂里忙得很，活都做不完。”

“嗐，那是之前咱这附近几个镇就这一家纺织厂，当然活多了。如今在隔壁镇又开了一家，规模还比这大，自然活都少了很多。不过这厂里本来效益就不行，工资都拖欠两个月没发，人能走的也都走了，就算没有这事，估计也就差不多的结果。”

这一番话，直接把闻婷心里的希望都掐灭了。

没有发工资自然没有余钱买糕点吃，那还是得换个地方才行啊。

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