督抚小说

第31章 油泼臊子面（第1页）

魏如风开口挽留道，“慕容小姐请慢，”

慕容云转过身来道，“王爷还有何事需要交代？”

魏如风道，“现在已经临近晌午，不如慕容小姐，就留在府上，吃过午饭在回去也不迟！

本王今日正好想研究一款新的吃食，慕容小姐不妨留下来品尝一下！

上官玉儿走上前拉着慕容云的手说道，“是呀，云儿，你就留下来吧，王爷做的吃的可好吃了，保管你从来没有吃过”

慕容云犹豫道，“这，不好吧，”

魏如风笑道，“这有什么不好，刚好玉儿也在，你们先在这里聊天，说说话，本王现在就去后厨做饭！

说完魏如风便带着彩云向后厨走去，魏如风来到后厨，莫娘三人躬身行礼问好，“魏如风点点头，说道”莫婶，面发酵好了吗？

莫娘道“回王爷，已经好了！说着她掀起锅盖，只见一团白面鼓鼓的！

魏如风点点头，然后让彩云打来一盆水，洗了洗手，接过手帕将水擦干净，然后走过去，用手指戳了戳面团，感觉挺有弹性。

魏如风把面团拿起来，放在案板上，双手拿着面团使劲的揉搓，然后拿起擀面杖，就擀了起来，不多时，一张圆薄薄的面皮就呈现在他面前！

莫婶几人在周围都看呆了，“莫婶说道，“王爷，没想到你还会擀面呀！

彩云附和道，是呀王爷，你怎么什么都会呀！”

魏如风道，“这算什么呀，小事一桩罢了。

魏如风拿起菜刀开始切面皮，边切边往上撒面粉，这样可以让面条保持干爽不会黏在一起！

切好面条，他又将焯过水的羊肉拿过来切成小块，然后是大蒜，生姜，小葱，更关键的是这个时代居然有辣椒，这可是提味的好东西呀！

魏如风将这些东西全部切成碎末，然后让人起锅烧油，不多时油热了，他将切好的大蒜，生姜，小葱，辣椒碎末倒入锅中，开始炒香。”

然后又将切好羊肉放入锅里，一起翻炒！魏如风拿起一坛神仙酿，往锅里稍微倒了一点，去去羊肉的膻味，然后加入酱油，细盐，香料。顿时整个厨房内，都弥漫着羊肉的香味，还夹杂的淡淡的酒香！

李宁从外边跑进来，说道，“小人闻到香味，就知道是王爷又在做好吃的了！

魏如风道，“你这是属狗的吧！鼻子这么灵！”

彩云噗嗤笑出声来，“嘻嘻，人家也觉得李宁哥是属狗的，鼻子真灵！”

李宁尴尬的摸了摸头，嘿嘿笑着…

魏如风将炒好的羊肉，盛进碗里，然后让丫鬟将锅洗干净，重新舀水煮开！

魏如风看着莫婶说道，“莫婶，刚刚这样的烹饪方式，你们学会了吗？”

莫婶点点头，“王爷这烹饪方式，奴婢是第一次见到，虽然手法繁琐，但是做出来的菜，无论是颜色，还是味道，都很比平时做出来的菜要好！”

魏如风道“，这种烹饪方式名为炒菜，以后我们王府，就按照这样的方式来做菜。

莫婶道，“是，王爷，奴婢记下了！”

水烧开以后，魏如风将面条撒进锅里，用筷子不停的搅拌，过了片刻，他让彩云拿来三个碗，将面条捞进碗里，然后又将刚刚炒好的羊肉盖在面条上边，又拿来调味料，和切好的辣椒碎末，撒在上边，然后让丫鬟重新起了一口锅，烧油，油热以后，我拿来勺子，将油一一泼在上面！

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