督抚小说

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第四十六章

纪燕珊那天顶着大家的笑话摸了一堆的河蚌回去，把她们带来的两个桶都装满了不算，还使用暴力威胁让顾一辉回去再拿可以装东西的回来。

顾一辉本想用生命作死抬杠，不过有张思乐这个第一吃货助阵，二比一，立马投降，乖乖把装满河蚌的桶拎回去，倒在大水缸里之后，又拎着回来给她，还在张思乐的拾掇下跟着下鱼塘捉河蚌去。

于是当天，鱼塘里生活多年的河蚌就这样惨遭毒手，大个头的基本都被抓了回去，邹茜玲和梁晓雪两个闲人来来回回帮着提了好几次桶，他俩这才歇手。

等回到家一看，那捡到的河蚌几乎把水缸都要填满了。

“他们可真没眼光，这么容易捡的都不要。”

纪燕珊抱着那大水缸跟抱着一堆美食似的，口水都要流出来了。

不过这捡来的河蚌还不能马上吃，得让它们吐吐泥沙，吐干净了才成，不然真煮了那口感可不会好。

但是这么一大缸河蚌也不好弄，为了能早点满足口腹之欲，张思乐拿来搪瓷脸盆和几个木头做的浅口盆子另外装了水，挑了几个大的河蚌放进去，然后往水里滴了菜籽油，好催那河蚌浮起水面多吐点沙子，快吐点沙子。

至于其他也不能这样放在一个水缸里养，虽然他们平时吃水不是用这水缸的水，但是还是要做做样子，而且这么多河蚌放在同一个水缸里，生存空间都没了，天气又热，很容易沙子还没吐干净就死了。

又倒腾出其他可以装的来装，等晚上没人再来把空间里几十个搪瓷脸盆一起拿出来加快它们吐沙子过程，然后把一小部分收进空间，外人虽然知道他们捡的多，但具体数目还是不清楚的，而且河蚌还可以用来喂鸡，要是有人怀疑河蚌数量看着跟当时不一样，就说拿了一部分来喂鸡好了。

在等河蚌吐沙子的时间里，张思乐把家里分到的两条鱼给做了，一条做成红烧一条做成糖醋鱼，一下子就吃掉了。

等周红婶子来送小鱼煮咸菜知道他们那么快就把鱼吃掉之后，那看他们的眼神简直就像看败家子，一点儿都不会过日子。

又看了满院子装着河蚌的盆子，那更是觉得眼睛疼了。

这些小娃子们怎么这么会折腾。

“婶子，这河蚌真的好好吃，等它们再吐一两天泥沙，就可以拿来做菜了。”

张思乐见周红看着那些河蚌，赶忙道。

周红却不信，村里以前也有人捡了这河蚌来，也是让它们吐了泥沙，可真是忒难吃了，那蚌壳也不好打开，整个丢进去煮之后才弄的开，可味道真是一言难尽。

张思乐闻言也不着急解释，“那你等着看呗。”

等什么？等过两天小部分河蚌吐干净沙子之后，张思乐立马操刀做河蚌，先用热水烫开外面那坚硬的壳，然后再把蚌体两侧的呼吸器官蚌鳃去除，再把蚌肉取出来，干干净净，一点儿蚌肉都不浪费，这可是她家逗比和小灰灰盯着大伙儿的嘲笑弄回来的，可不能辜负了。

蚌肉用清水洗干净后又浸泡了一会，再晾晒，扔掉煮着开水的锅中焯水，再捞起来切成肉块。

她要做的不仅是爆炒河蚌，还有河蚌汤，河蚌红烧肉。

因为河蚌肉本身就有腥味，去腥也很重要，好在料酒和生姜都有，还有其他配料，邹茜玲空间里储备了许多，为了吃上一顿美食，那是把空间里的调料都掏出一份来。

张思乐或许在厨艺上真的有点天赋，这一年来厨艺是突飞猛进，哪怕是之前没做过的菜，只要记得大概材料基本都能摸索出来。而且他们从前也从市场买过河蚌来公寓里做菜，步骤依旧记得。

很快，厨房里便传来一阵香味，引得大家都呆在厨房里不出来，一出锅纪燕珊还特别眼疾手快地拿好筷子先抢了一口肉到嘴巴里。爆炒河蚌的滋味真是好极，提前处理过的河蚌基本没了腥味，那辣椒碎姜和青蒜更是将那丁点儿的腥味去掉，吃进嘴巴里是又辣又咸又香，把人的口水都给刺激出来。

纪燕珊被这味道弄得露出一个欲、仙、欲、死的感觉，“门牙你真是太厉害了，要是我是男的多好，我娶你。”

当面被撬墙角的顾一辉给了个白眼，“滚。”

然后也加入了试菜行列，结果就停不下来了。

邹茜玲和梁晓雪见状，也不记得什么教养什么矜持了，拿起筷子一起加入。

张思乐见大家都在吃火也不烧，那好吧，那就先不做下一道菜，一起吃吧。

于是五个人把就这样没形象地站在灶台前把一碗爆炒河蚌吃光光，回味一圈之后，再去喝水。

“下次可以少放点盐，这样就可以当零食吃了。”

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