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如果哪天有客人对瀚溪酒楼的主厨说:我吃过比你们家更好吃得主打菜。
大家会认为:不是这个客人脑袋有毛病,那就是主厨的水平已经不足以担任瀚溪酒楼主厨这个位子。
如果是在吃程袖做得水晶肴蹄前,朗鸿听别人这么说,肯定不认为是后者的原因,肯定是那个客人脑袋有问题,因为瀚溪酒楼的主厨是什么身份?就连他们家那些高档餐厅,总共也只有一位同等级别的,可那是曾经上过御膳的国宝级厨师啊。
但是现在,朗鸿真的不敢说程袖做的水晶肴蹄比不上瀚溪酒楼的主厨。
这个认知让郎鸿十分震惊,却不得不承认,真的有人能做出非常好吃的水晶肴蹄,甚至不输于那位大厨……
程袖见朗鸿表情呆滞,不知道这小年轻又在胡思乱想什么,她觉得现代的年轻人多少都有点奇奇怪怪,朗鸿是这样,之前买五斤甜点的年轻人也这样。
程袖只好主动打破凝固的气氛道:“肴肉经过冷冻之后,口感嚼劲提升,肉汁凝固,入口即化,会更加美味的。”
朗鸿一震。是了,程袖所做的水晶肴肉还是半成品,冷冻可是至关重要的一环节,口感味道都会在那时得到翻倍的提升!
程袖的半成品就已经跟那位大厨所做的主打菜不分上下,如果是在冷冻后的成品呢?
朗鸿有点兴奋、期待,竟然还有点不寒而栗。
程袖没有成年,就有如此高超厨艺,比起那些天才厨师也不逞多让!
朗月正惬意得品尝着肴肉的美味,顺便欣赏她弟弟那变来变去的脸色,可惜的是,又吃了两片,小腹就顶起来了。
作为很爱惜身材的吃货,朗月不得不痛苦的放下筷子,如同注视自己爱人注视着那充满诱惑力的肉片……
程袖见到朗月的表情,便道:“剩下的你们可以带回去吃,放到冰箱搁一天,明天午餐时候吃,味道正好。”
“好好好。”朗月见程袖竟然这么细致入微,感动之余记在心里,然后赞叹道:“袖袖,你简直天赋异禀,不仅甜点做得好吃,一道水晶肴蹄竟然也把我征服了。”
朗月半开玩笑半认真道:“你要是来我家当主厨,我让餐厅按照你的想法发展。”
这句话看起来是玩笑,实际也是朗月在试探程袖的意思,让餐厅按照一名十七岁女孩想法发展,给出的待遇算是极高了,就连瀚溪酒楼的主厨也无法决定瀚溪酒楼的风格。
当然,朗月也不可能给出跟瀚溪酒楼同等价值的餐厅让程袖当主厨。
程袖一囧,道:“我做菜还是有几分水平,但是当一家高档餐厅的主厨,恐怕不比当老板轻松。再说,这家甜点屋还需要我经营。”
养父母留下前身的甜点屋,是程袖不可能放弃的,而且在程袖眼中,一家高档餐厅或是大酒店就是小型的尚食局,当初入宫进了尚食局,最后害的自己身死。
即便到了现代可能没那么残酷,可程袖自家人知道自家事,她实在不是勾引斗角的好手。以她现在对烹饪的理解,又何必去那种地方受委屈?到哪里还不是大师级别的人物!
程袖对自己厨艺有着无比的自信。
朗月不吃惊程袖的说法,颇为赞同道:“确实,高档餐厅、大酒店的主厨可不是那么好当的,里面还有很多勾心斗角呢,袖袖你要是有兴趣我可以跟你说说……”
第8章被争抢的肴肉(修)
连学穆先生回到连家。
大家长归家,家里原本松散的气氛立即散去,大人孩子都忙起来。
朗月和朗鸿去帮保姆做饭,苏敏柔对丈夫嘘寒问暖,身为亲弟的连学孝面容都不由紧绷,向大哥连学穆汇报了近几年他在国外的情况,以及这次回国的原因。
连学穆是非常严肃的人,掌管连家产业多年积威深重,不仅是下属敬畏他,家中子女和弟弟,对他也是非常敬重的。
连学穆听完连学孝的‘汇报’,便一言不发,空气凝固,目光幽深,让四十多岁的连学孝忍不住抹了把额头的汗。
他这个哥哥,不说话就能让人心惊肉跳啊。
这时朗月走过来,小心翼翼把茶水端到连学穆身前,道:“爸爸,您刚回来……喝口茶解解渴吧?”
连学穆皱纹布满的眼角柔和起来,颌首道:“朗月在跟你苏姨做饭?”
朗月见父亲心情不错,便点点头:“是,苏姨今天特意为您准备了好多好菜,米粉肉、鸽脯肉、酥肉、扣肉、坛肉……”
谁不知道,连氏餐饮的掌舵人连学穆无肉不欢,是实实在在的‘肉食主义者’,每次吃饭都极少会动那些绿油油的新鲜蔬菜,反而让人吃得满嘴流油的大块肉是他平生最爱。
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