督抚小说

第30章（第1页）

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李月姐拿出钥匙，开了磨坊的门，先看了一下昨晚泡的黄豆，两只木桶，黄豆已经泡胖了。正是好磨的时候。

姐妹几个也不多说，便干起活来，李月姐此刻的心里有着忐忑，也有着兴奋，虽然前世，这样的豆腐，她跟着田老婆子不知做了有多少，但今世却是第一次，成败就在此一举。

磨坊的石磨很高很大，李月姐和李墨易轮流着推磨，月娇在边上加水加豆子，月娥带着墨风整理着过滤用的白麻布等等杂事，小月宝儿负责在边上打盹，这小囡儿，兴奋的劲儿一过，又开始睏了。

整整花了差不多半个时辰，豆浆才磨好，主要是这磨坊的石磨太重，月姐儿和墨易两个推起来太慢太吃力，如此，李月姐心里月记下了一个计划，等钱够了，最好要去买头螺子才行。

两木桶的豆浆，再兑上温水，用白麻布吊成袋子，过滤豆渣，等一切完事，白嫩的豆浆就新鲜出炉了。

随后李家姐妹兄弟便抬着豆浆回到了西屋的厨房里，烧了大锅煮浆，煮好了豆浆便用制好的卤点浆。不一会儿豆浆就凝成了豆腐脑儿。这豆腐脑儿一出来，就能看出质量了，比起往常豆腐脑儿，那香味更浓，质感更细，颜色更白嫩。

李月姐先预留了一部份豆腐脑儿，然后用事先调好的卤汁，再加上羊肉片儿，先煮了几碗大家伙儿掂掂肚子。

“真香，真好吃。”小月宝儿最是等不及，豆腐脑儿还没出锅，这小囡儿就拿着勺子进锅里舀了，直烫的嘴里嘴里唏唏呼呼的，还冲着墨风打着招呼：“五哥，快来尝尝，这是宝儿吃过的最好吃的豆腐脑儿。”

姐妹几个听了，全围着锅去了，一人一碗下肚，整个身子暖洋洋的。

“大姐，这豆腐绝对好卖，你啥时候学会这手艺的？我记得以前过年边家里做豆腐的时候也没这么好吃的啊。”凡是能赚钱的事物，月娇儿都有着格外的兴奋，并提出疑问。

这倒是让李月姐迟疑了一下，这她总不好说前世跟人学的吧，顿了一下道：“其实没啥，你们不是看到了吗，程序都是一样的，就是那卤，阿爹走前无意中得到的一个方子，还没机会实用呢。”

李月姐说着，随后便岔开话题：“行了，继续干活。”

姐妹兄弟几个听李月姐说起过世的阿爹，那心情便失落了些，也没兴趣在关心豆腐制问题，一个两个的都闷起头来做事。

接下来是做豆腐最后一道工序，将凝成的豆腐脑倒进制好的木具里，包浆，压去多余的水份，如此，没一会儿，豆腐就做好了，还热呼呼的。

姐妹几个看着那整块细腻如羊脂白玉帮的豆腐，一个个都咧开嘴笑了，颇有成就感。

而此时，外面的天才开始大亮，呼儿声，马车声，还有刷马桶的声音，柳洼镇平凡而忙碌的一天又开始了。

第二十五章开张大吉

豆腐做好了，自然是要拿去买的，李月姐之前早就打好了豆腐挑子，于是就挑着一对豆腐挑，又让墨易小子挑了一个小挑子，一边摆了一小桶豆腐脑儿，一边摆了一个家里以前熬药的火炉子，再带劈了成小段的成捆柴火，一行几人，便到镇集上去卖豆腐了。

清晨，干河渠堤岸集市。

三三两两的人拢着袖子摆着小摊，各种吆喝声不断，一些早市的铺子，那学徒门正打着啥欠开门，有时门板掐的太紧的，只得死命的拍几下，发出邦邦的声音。

一边几个闲汉嘻嘻哈哈的说笑逗趣，也说着最近柳洼的新闻，而最近柳洼镇的新闻有两个，其一就是花媒婆外甥这档子事情，再一个却是周家的周老太爷，春天是疫病的多发季节，就是平常的人，也觉得干活有些软绵绵的，何况是周老太爷久病的身体，虽然年前的时候，周家三爷请了御医来给周老太爷看病，算是暂时稳住了病情，可前些日了受了风，这身体又每况愈下了。

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